ベトナムのビストロ アンナンのブログ

2008年12月に、東急目黒線の奥沢駅にオープンしたベトナム料理のレストランです。来ていただくお客様に喜んでいただくために、「如何に料理に向き合っていくのか」について、思うこと、日々の気づきなどを紹介していきます。URL: http://www.anne-nam.com/


テーマ:

アンナンがオープンして半年がたちました


とてもありがたいことに、

リピートしてくださる顔なじみのお客様も増えてきました。


いつもどうもありがとうございます。


そして、このたび、

アンナンにとても心強い仲間が増えました上げ上げ

ベトナムのビストロ アンナンのブログ


ベトナム・ホーチミン出身のシェフ、THEIさんです


彼はベトナムで15年間料理人として経験をつみ、

来日して4年目になります。


日本語はあまり得意ではないのですが、

彼のつくるベトナム料理は・・・

さすが!!!

ですぺこ

料理は世界共通語!言葉の壁を越えますきらきら!!


とは言っても、おおよそ意思の疎通はできているので、

コミュニケーションはもっととれるようになれるでしょう。


これまでのアンナンのメニューに加えて、

彼のメニューが続々登場しております!!


奥沢にもっとベトナムの香りが広がればいいなぁ

という願いをこめて・・・


みなさまのご来店、

お待ちしております!!



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