アンヌ・マリーカフェのブログ

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テーマ:
お弁当🍱できました😊

バタバタの末…

やっと今出来上がりました。

ちょっと休憩しながらの

ブログアップ〜✌️

今日のお弁当🍱

⭐️  トリカラ柚子こしょう風味
⭐️  回鍋肉
⭐️  春巻き
⭐️  小松菜のニンニク炒め
⭐️  切り干し大根とツナのマヨあえ
⭐️  なすの煮浸し
⭐️  味つけ玉子
⭐️  たけのこの甘辛煮
⭐️  ブロッコリーの塩ゆで、プチトマト

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🍽今日のオススメレシピ🍽

🍆なすの煮浸し🍆

材料

ナス…3〜5個
麺つゆ…適量

1️⃣ ナスはサッと洗い水気をしっかりとふき、ヘタを取って縦4等分に切る
2️⃣ 切ったナスを一口大の乱切りに切る。
3️⃣ 切ったナスを直ぐに素揚げ
4️⃣ 揚げている間に鍋に麺つゆを入れ、そうめんつゆより濃いめのだしをつくり一煮立ちさせる。
5️⃣ 素揚げしたナスはパットにそのままあげてその上から熱い麺つゆをかけて冷めるまでおく。

あったかくても、冷たくても美味しいよ。

これが基本形で…

ごま油と白ネギのみじん切りを

一緒につけると中華風

オリーブオイルと

赤や黄色のパプリカを

切ってつけると洋風

基本形は和風だけど

大根おろしとあえると

あっさりといただけちゃう👍

他にもいろんなバージョン

考えてみたら楽しいね〜😊

では、今日も…

そろそろおわりです。

また、明日〜👋


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