2007-11-21 23:59:10
本日の夜ご飯。。
テーマ：料理今日は和食と決めていたので、
昆布を朝から水に浸してからお出掛けしました
うんっ
いい味の出汁が取れました
メニューは・・・コチラ
鶏の鍋照り
松茸ご飯
タコの酢の物
芹のお浸し
大根のお味噌汁
でした！！
鍋照りは、最初お肉を熱湯に通し、余分な油を出します！
(こんなに油がーーーー
)
その後も、フライパンに油をひかずにお肉を乗せ、
お肉に残った油を出し切ります
ヘルシーーー
鶏肉には酸が含まれていないので、
酸味のある物を添えると美味しさがグッとアップします
今日はスダチをプラス
松茸ご飯は、昨日の松茸をふんだんに使いました
もっともっと松茸レシピ覚えたいなーーー
何かいいのあったら教えてください
ｵﾈｶﾞｲｼﾏｽ
今日もお腹いっぱいです
ごちそうさまでした
昨日、真正ラベンダー
の精油をゲットしたので、
今からお風呂に垂らして、
半身浴しまーーーす
