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アンナのキッチンinドイツでは
日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
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Guten Abend!
ご訪問ありがとうございます♡
今日もごゆっくりしていってくださいね。
本日ご紹介するのは
主食・麺のレシピです♪
お家で簡単本格味噌つけ麺！
MIISO NUDELN
「ピリ辛でうまい！ホント味噌ラーメン！
味噌ラーメンはピリ辛でなんぼだね！」
って主人より^^
日本時間でこんばんは！
ドイツ時間でこんにちは！
土日とスポーツをしていて
ブログを更新できていませんでした！
テニス、キャッチボール、ソフトボールをして
右肩&右腕崩壊寸前。
筋肉痛がすごいです～
でも運動してさっぱりしました♪
今日は週末に作った味噌ラーメンをご紹介！
すごく美味しかったので
ぜひ作ってみてくださいね
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レシピ-Rezepte-
お家で簡単本格味噌つけ麺！
MIISO NUDELN
♡材料(4人分)♡
・麺 500g程度
A生姜すりおろし 1かけら
Aにんにくすりおろし 1かけら
A味噌 大さじ3
A水 500ml
A鶏ガラスープの素 小さじ1
Aウェイパー(中華だし) 大さじ1
A麺つゆ 大さじ1
A醤油 大さじ1
Aごま油大さじ1
A甜面醤 小さじ2
A砂糖 小さじ1
A片栗粉 小さじ2
・長ネギ、コーン、もやし、海苔、バター 適量
♡ポイント♡
スープの味は濃いめです。お好みでお湯で割って調整します。
長ねぎは細切りにして耐熱容器で2～3分過熱しました。もやしはさっと湯通ししています。
つけ汁は冷蔵庫で2日間保存できます。
♡作り方♡
１．鍋にAをすべて入れて沸騰しない程度に温める。全てが混ざったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
２．麺を茹でる。ラーメンの麺が手に入りづらい場合は、パスタで代用する。(わが家はこれ！)
パスタを茹でる用のお湯をわかして重層10g、サラダ油大さじ1を入れ、パスタ200～250gを1分ほど長めに茹でる。茹で上がったら水気を切って盛り付ける。
３．お好みで長ネギ、コーン、もやし、バター、海苔などをトッピングして完成！
簡単なんだけれどめちゃうま！
二人で350gくらい食べました。
(かなりお腹いっぱいだった)
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食材-Zutaten-
ドイツで手に入れた食材
生姜(Ingwer)
にんにく(Knoblauch)
片栗粉(Kartoffelmehl)
ハンブルク中央駅のアジアンマーケット
味噌(日本産)
甜面醤(韓国産)
日本で手に入れた食材
鶏ガラスープの素
ウェイパー
麺つゆ、醤油、ごま油(ドイツでも購入可能)
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お話-Anna's Zeit-
20分後にはお家を出ないといけないんですが
今ばたばたブログを書いてますw
1時間ほど前にソフトボールから帰ってきて
シャワーを浴びたので髪乾かして
着替えて支度して
さっき食べたお昼ごはんのお皿洗わないと・・・
20分でできるのか？
慌ててブログを書いている私を見て
主人はあきれた様子で焼きそば食べてる(笑)
いいんだ、
焼きそばを犠牲にしても
私は今ブログを書きたいのだッ！！
乗っ取られていたLNEのアカウントは
無事に停止できました！
そして新しいアカウントも作成できました
お騒がせしました。
よかったです
では短いですがこのへんで～！！
あ、
食器洗いは旦那がしてくれてる様子
ありがと！
それでは素敵な一日を、です♡
♡YouTube動画♡
『AnnaとShikiのキッチンinドイツ』
「イースターにドイツのお菓子♡」
「海外で作る巻き寿司のレシピ」
日本を丸ごと元気に！今世紀最大！
ビッグプロジェクト『４７都道府県応援隊』！！
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最後までご覧いただきありがとうございました♡
Wünsche dir einen schönen Tag!
-素敵な一日になりますように-
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