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パティシエH・Kのブログ!


フランス製菓・料理用品メーカーMATFER日本総代理店のSHOPです。プロの方にもご満足いただける品揃えです。 チョコレートモールドコーナー開設!OPEN記念!40%OFFにて販売しています!


パティスリー・シエル・ヴェールではただ今製造スタッフを募集しています!

店舗情報

●店名
パティスリー・シエル・ヴェール
●住所
〒300-1152
茨城県稲敷郡阿見町荒川本郷1366-2
●TEL&FAX
029-843-3133
●営業時間
AM9:30~PM7:00
●定休日
水曜日



募集要項

雇用条件は、経験者(3~6年位、男女不問)、給料は相談、週休2日(夏期休暇有)、コンテストにチャレンジしたい、新製品開発してみたい等お菓子作りが好きな方。

シェフからの一言

まだまだ発展途上のお店なんで、いろんな経験が出来ると思います。

休憩室はアパートなので、風呂もありますし、泊まることも出来ます。

コンテストの道具等、置き場所も悩む必要はありません。

積極的な若者が見つかることを期待します!


いつも、お菓子作りに熱心な緑川シェフのお店です。

パティシエ“しぇふ。”のつぶやき。。。のブログ  

では、みどりかわシェフの作っているお菓子(特注もすごいです!)やお店の様子も見ることが出来ます。

HKはいつもメール等でメッセージをやりとりさせていただいていますが、本当にお菓子作りに熱心で、色々なお菓子作りも覚える事が出来るお店だと思います!

コンテスト等も理解があるシェフですので、頑張り次第ではコンテストも出せます。

働きたいと思った方、興味がある方、はシエルヴェールに直接お問い合わせお願いいたします。


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第一回茨城スイートフェア

2012-05-21 22:27:57 テーマ:ブログ

第一回目となる茨城スイートフェアが昨日無事に終了しました。

茨城県庁で開催されたのですが、三日間で合計15000人の方が来場されたようで大盛況でした!

茨城県洋菓子コンクールも同時に開催されたのですが、KOSAIからは9点が出品されました。

結果は大型工芸のショコラで連合会会長賞。ピエスアーティスティックで連合会会長賞、金賞、銀賞。マジパン部門で金賞。米粉を使った焼き菓子部門で銀賞でした。

茨城県知事賞はプティグリオの山崎さんでした!

おめでとうございます!

自分は写真でしか見れなかったのですが、本当にすごいと思いました!

花とか真似できません、、、、、、、、

今回自分は出展してなくて、予定が合わず、会場にも行けなかったのですが、来年は出展しようかな?

と考えています。

シエルヴェールの緑川シェフやハートフルファームの八木岡さんにも会場でご挨拶したかったのですが、行けなくてすみません。

八木岡には後でアイスをいただきました!


パティシエH・Kのブログ!-kureha


今日いただいたのですが、いちごの味がすごく自然でさっぱりしていてとても美味しかったです!

kurehaっていう名前もすごく素敵ですよね!

本当に美味しかったです!ありがとうございました。

さぁそろそろ自分も本腰入れないと、、、、、、、、頑張ります!

最近の画像つき記事
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茨城スイートフェア

2012-05-17 03:51:28 テーマ:ブログ
パティシエH・Kのブログ!-120517_0216~01.jpg

茨城スイートフェアに向けてみんな作品作りが大詰めです!
今日搬入です。
自分は出展しないので、サポート頑張ってます!

メディア情報

2012-05-04 04:29:01 テーマ:ブログ

本日急遽、TBS系ラジオ[おとなりラジオ・あらら・・・・・]という番組に演することになりました!

長野県限定なのですが、2:05~放送されます。

番組ではKOSAI特性メロンロールを紹介しますので、長野県の方お楽しみに!

とりあえず頑張ります!

最近忙しすぎてまた更新サボっています!

次の休みには必ず更新します!

さて、今日もお仕事頑張ります!

快晴

2012-04-24 10:03:54 テーマ:ブログ
パティシエH・Kのブログ!-120424_0940~01.jpg

こんな晴れた日は外で遊びたいですね~、どちらかというとインドアですがね(笑)
それにしても暑い!
今日は横川シェフに教えて頂いたTOMATOを仕込みます~!
また出来上がったらUPしますのでお楽しみに☆

充実してます。

2012-04-22 20:23:11 テーマ:ブログ

今日は7連勤明けの休み!

疲れがたまっていたのか、12時くらいまで爆睡してました!

それから、掃除して洗濯して、スーパーに買い物行って、ご飯食べて、、、、

もうこんな時間、、、、、、

もう少し早く起きれば良かった~って思います。

先日久しぶりに特注ケーキを作りました。

お客様が取りに来た時こそっと厨房から見てたんですが、すごく喜んでいて本当にテンションが上がりました!

久しぶりの感じ、すごく好きです。

正直労働時間も増えて、休みは減ったけど、すごくやり甲斐を感じています!

一年前は仕事終わってから本当に酒ばっかり飲んでいたのですが、ほとんど飲まなくなりましたし今は次のコンテストに向けて、デザインを考えていてまた趣味が工芸になりました!

今年もコンテスト頑張ります!

あ、もちろん仕事もがんばりますよ~!



T・YOKOGAWA  横川シェフの講習会

2012-04-11 20:34:30 テーマ:講習会

昨日は茨城県洋菓子協会主催、関東商事にてT・YOKOGAWAの横川シェフの講習会がありました。
今回助手をやらせていただいたのですが、本当に良い勉強になりま
した!
講習会の助手は野島シェフの講習会以来で準備等は大変でしたが、
とても楽しかったです。
どのケーキもすごく美味しくて、特に気に行ったのが、トマトのゼ
リー!!
ベジスイーツは基本苦手なのですが、横川シェフのトマトゼリーは
本当に美味しかったです!
ボンボンもやったのですが、試食が当日仕上げだったのでテンパリ
ング外してなくて良かったーーーーーー!
横川シェフのトークも抜群でした!

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ドタバタ

2012-04-09 04:00:58 テーマ:ブログ

また久しぶりの更新になってしまいました。


茨城に来てから本当に忙しく、引越し、植崎さんの助手、明日の横川シェフの講習会の準備とドタバタしていて、まだ一日くらいしか休めていません。


誕生日にも色々な方から、メッセージ、コメントをいただいたのですが一人ずつ返せなくて申し訳ありません。


実は誕生日の日に階段から滑って落ちて腰を強打、ほぼ一日寝たきりでした。。。。。


休んだのはその日くらいです。


明日は茨城県洋菓子協会主催、関東商事にてT・ヨコガワの横川シェフの講習会がありその助手をやらせていただくことになりました。


先週から準備させていただいて、昨日も仕事終わったあと道具の準備や軽量等頑張りました。


当日もしっかり頑張りますので、よろしくお願いします。


会場で見かけましたら気軽に声かけて下さい。


話は変わりますが、KOSAIスタッフのスガイ君が内海杯のジュニアに出展するのですが、毎日遅くまで頑張っていて昨日本番用のピエスモンタージュでした。


自分も2、3年くらい前に出場した大会で、スガイ君のモンタージュをしている姿が自分と被ってなんだか懐かしく感じました。


ちなみに、見た目もちょっと被ります。


というか、今日ですね!


結果楽しみです。無事に搬入、入賞を期待しています!


こんな時間に更新でまだまだ書きたいことは沢山ありますが、そろそろ出勤の時間なので行ってきます!


今日も一日頑張ります!




無事に終わりました

2012-03-29 19:00:51 テーマ:ブログ
無事に搬入、審査も終わり、片付けて今帰ってます!
実はクープ予選はじめて見たんですが、とても勉強になりました!非常に良い刺激をうけましたので、水戸に戻ったら次に向けてがんばります!
会場で、いろいろな方とお話しもできて、とても充実した1日でした!
結果発表は明日です!どうでしょうか?
楽しみです!

準備中

2012-03-29 07:39:24 テーマ:ブログ
パティシエH・Kのブログ!-120329_0732~01.jpg

もうすぐスタートです!

クープ予選

2012-03-28 10:12:47 テーマ:ブログ
パティシエH・Kのブログ!-120328_1006~01.jpg

今東京に向かってます!
急遽植崎さんの助手することになりました。がんばります!

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