ケーク・イスパハン

おはようございます♪

この前作ったケーク・イスパハンです！

ケークを丸型に焼いてから

上ににグラサージュ・フォンダンをかけて作りました♪

見た目も、味も満足

お味は

しっとり生地、

バラの香りがするやさしい味です。

あと、フランボワーズの酸味がアクセントになって、

美味しかったです♪

＊レシピはピエールエルメのレシピ本を参考しました＊

ピエールエルメで売っているケークは

バラの花びらやアーモンドのプラリネで飾っていますが

私はバラは持ってなかったので・・

ラズベリー、作っておいたピスタチオ・プラリネとハート形のチョコレートを使ってみました。

*☆*:;;;:*☆*:;;;:ケーク・イスパハン*☆*:;;;:*☆*:;;;:

：：材料：：

バター　８５ｇ

粉糖　８５ｇ　

アーモンドパウダー　８５ｇ

卵黄　３５ｇ　

全卵　２０ｇ

薄力粉　４５ｇ

牛乳　１５ｇ

ローズウォーター　２．５ｇ

色素　少々

卵白　４５ｇ

グラニュー糖　２０ｇ

ラズベリー　２５ｇ

：：作り方：：

１．薄力粉をふるっておく。