『2〜3日経っても柔らかいふわふわパン』を作る教室 千葉県・大阪・通信レッスン

千葉県船橋市で、無添加でありながら2〜3日は温めずにしっとりふわふわなパンを独自の指導法でレッスンしています。大阪でもコースレッスンを開講いたします。通信レッスンでは、全国の生徒さまが受講中です。


テーマ:
こんにちは。
 
『イースト&無添加で2~3日経っても温めずにふわふわパン作り』
 
千葉県船橋市・大阪・通信レッスン
パン教室講師の平野宏子です。


今日の体験レッスンが終わりました。パン作りが初めてだったり、3回目という方々のレッスンでしたので、よりわかりやすくを心がけました照れ  

気付いてみればもう14時びっくりびっくりびっくり   それでもまだしゃべり足りない(もちろんパン作りのご説明です)のが体験レッスンですグラサン  

Angeは生地作り(こね)と知識の学びに重点を置いている教室なのでランチの提供等はありませんが、それでも内容が非常に濃く、なんといってもパンの仕上がりはここでしか食べることができないものなので、体験レッスンにお越しくださる方にはお得なレッスンと言えるでしょう。今日、デモで焼いた私のコーンマヨブレッドを召し上がられた皆さま。今まで食べたパンの中で一番美味しい!!と、有難いお言葉をいただきました。幸せ〜爆笑

こんなパンが作れるようになりたいと・・・。

お任せくださいグラサン
パン屋さんで買うより自分で焼いた方が美味しいと思える技術を身につけてしまいましょうねウインク

お道具もご購入いただきましたので、すぐにでもパン作りが始められますね。
ご受講いただきどうも有難うございました。ご予約お待ちしております。


さて、昨日の動画撮りのご報告です。

フリーレッスンパンを焼きました。


コーヒーマーブル生地です。動画ではやや水分が多めとなり、配合からしてグルテン弱めなので生徒さんには少し難しいものでした。不安な生徒さんは、動画よりも小小さじ1手前でストップくらいがいいかと思います。

そして、これとても難しい成形なんです。これがいきなり出来たら天才だと思うグラサン  平べったく伸ばした生地を手早く折りたたむようにしてテーブルに置いていきます。

{C9236144-488F-4A29-A063-08BD0577F42C}


二次発酵後下矢印下矢印下矢印

{9411EC88-BA1F-4DAA-9305-4659BDE166DE}


コーヒーアイシングを塗ってから、少し焼成して固めます。

{2C44AE38-1D51-43D6-A689-9D161BE45950}


この厚みにしては焼き時間が長く、しっかり噛めるパンの仕上がりになっています。いつものAngeの柔らかさをお求めになるなら、焼き時間を減らしてくださいてへぺろ

色が茶色だから焼き色がわかりにくいですが、この大きさなら10分焼けば中は大丈夫ですよ。ふわふわさは焼き時間で調節可能です。


{761F5C15-6898-4316-9F8E-6859DCD0E5E9}

16日にミルクフランスと入れ替えです。ミルクフランスを受講されてない生徒さまは、Facebookの最新記事にいいねがしてあるか確認してくださいね。

友達申請作業が一度で完了できるようにご協力ください。


明日は土曜クラスのレッスンですね。楽しみにお待ちしていますカナヘイハート



今日もブログをご覧いただきまして、どうもありがとうございました。




通信体験レッスンのご案内
 
夏から開講予定の通信初級クラスに向けて、体験レッスン(コーンマヨブレッド)を開講中です。明日になっても柔らかいパンのこね方を、動画を使って学んでいただけます。詳細はこちらから
 


大阪教室体験レッスンのご案内
 
ただいま仮予約(ご登録)受付中です。木曜日または金曜日の受講が可能な方は仮予約をお願いいたします。仮予約をいただきました順に、キャンセルのご案内及び定員(8名)ごとに日程をご相談させていただきます。お申し込みはこちら
 

 
LINE@を始めました
 
生徒さま及びAngeのレッスンをいつか受講してみたいと思ってくださる方は、『友達追加』をクリックしてくださいキラキラ (LINEアプリは必要です)  各種ご案内や生徒さまへのお知らせ・その他お得な企画を考え中ですウインク   LINE@にメッセージをいただきましてもお返事ができない設定にしております。初めての方のお問い合わせはこちらから、生徒さまは教室アドレスへお問い合わせください。          友だち追加
{603D90B1-F4CA-433D-B156-EE8D235971E3}ID登録は右矢印@aex5242z


 
 
船橋教室予約
 
 
 

船橋教室体験レッスンのご案内
 
【千葉県船橋教室】  5/2満   5/12満   5/16満   5/30   6/5   6/9   6/28   お問い合わせはこちらまで
 
 
 
関連サイトリンク
 
  ♦︎てごねパン教室Angeホームページ                                                                   ♦︎平野宏子のプライベートブログ『おうちパン作りと神様のみことば』




Facebookページも宣伝
 
『日本ブログ村』と『人気ブログ
ランキング』という
ランキングサイトに参加して
います。
お帰りの際にポチっと1回ずつクリック
をしていただけるととても嬉しいです。
よろしくお願いいたします。
               ダウンダウンダウン       
 


AD
いいね!した人  |  リブログ(0)

千葉県船橋市・大阪・通信レッスンのパン教室講師 平野宏子さんの読者になろう

ブログの更新情報が受け取れて、アクセスが簡単になります

SNSアカウント

AD

ブログをはじめる

たくさんの芸能人・有名人が
書いているAmebaブログを
無料で簡単にはじめることができます。

公式トップブロガーへ応募

多くの方にご紹介したいブログを
執筆する方を「公式トップブロガー」
として認定しております。

芸能人・有名人ブログを開設

Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
ご希望される著名人の方/事務所様を
随時募集しております。