菓子工房このは (お菓子屋さんの日常)

仕事のウラ話、日々の出来事なんかを載せてます。
おそらく山形市で最西端のお菓子屋さんです。
まだ始めたばかりのお店ですが、「このは」だけに植物を育てる様な心で成長させて行きたいと思います。
定休日 毎週水曜日
営業時間 AM9:00〜PM6:30(品切れ次第閉店)

NEW !
テーマ:

本日、pm7:30より

地区の役員さん集めて

健康診断やゴミの分別の改定など

市の職員からお話を聞いてきました



その中の資料…

どうも納得がいかなくて

みんながいる前で職員さんに

ちゃんと仕事して欲しいみたいな事

言ってしまいました…

お詫びして反省しません。




土曜の夜

子供たちだけで留守番させて

何年も何年も使い回ししてる

ひな形資料の説明聞かなきゃいけない

意味がわかりません

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毎年増加傾向にある

お客様の質問…

「このお菓子、夕方まで車の中に置いといても大丈夫だよね?」

午前中から質問されます。



この時期にだよ?




それだけ一人一人の

食品に対する意識が低下してるんです




市の健康課、保健所

そこの職員さんの仕事って

楽でいいですね。





ちなみにですが

我々、食品関係の仕事してるとこで

もし食中毒出したら

蜂の巣つついたみたいに大騒ぎですが

毎年減少傾向にあります

でも、食中毒患者は

増加傾向にあります

それが何を意味するか

わかりますか?





一般家庭での食中毒が

増加傾向にあるということです。






市の職員さんにしてみれば

基本の基本を何回も

繰り返し説明して

浸透させたい…

という意図もあったかもですが

民衆の意識に届かなければ

意味はないと私は思うんです。




毎年減少傾向にある

意識の低い質問…

ウチだけなのかと思い

同業の友達に聞いてみたら

やはりどこも同じでした





なんだか今日は

とてもお酒が不味いです。




明日はいい日になるといいな…




このはでした。




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