ブログネタ:魚の食べ方BESTな調理法は? 参加中みなさん、こんにちは。
東京では大雪とのことですが、
こちらは雪もなく、のほほんと過ごしています。
おらがもと魚屋さんだったんで、
食べ方をいろいろ知ってるし、
魚もさばける。
だから、何が一番かって聞かれると、
(-"-;A・・・と頭を抱えてしまう。
魚
にもよるんだけど、やっぱ刺身かな。旦那が釣ってきた魚を、刺身にして食べる。
これは、魚釣りをする人の特権ですね。
残ったものは、フレークにするかな。
(これもまたうまい)
あとは、しょう油みりん等を混ぜたつけ汁に、
刺身を漬けて、いわゆる『づけ』にする。
これは、おらが魚屋さんに勤めてた時に、
教えてもらった食べ方で、
旦那はおらと結婚するまでは、
こういう食べ方を知らなかったのだ。
そのままご飯と一緒に食べてもいいし、
お茶漬けにして、食べてもいい。
旦那は、この『づけ』が好きで、
喜んで食べてくれるので、こちらもうれしい

我が家では、白身(鯛など)、マグロ、ハマチ(ブリ)、カツオなどを
『づけ』にして食べるよ。
残ったものは、フライパンで焼いて食べてもおいしいよ。
煮付けもいいね。
メバルやカサゴは、旦那がよく釣ってくるので、
おらんちの食卓には良くあがる。
カサゴ(小さいもの)はから揚げにして食べたりもするよ。
サバやアジは、塩焼きがいいな。

干物もよく買ってくるよ。
最近、魚を食べてないなぁ~って感じると、
干物を買って食べてる。
天ぷらもいいね。
キスやハゼなんかは絶品

去年、初めて旦那がワカサギ釣りにいったんだわ。
初めてだったこともあり、数は少なかったんだけど、
天ぷらにして食べたんよ。めっちゃうまかったぁ~。
いけね!いろいろな調理方法書いてしまった

塩焼きや煮つけといった調理方法にこだわらず、
いろいろな調理方法で、魚をおいしく食べてほしいですね。





」って感じ何だけどね。
