安藤酒店のブログ

宮崎県都城市山田町の安藤酒店です!
南九州といえば--焼酎!その他、日本酒などなどのお酒!!これらの愛すべき商品の情報と,日々のびみょう~~なネタ!?を!
小さな小さな酒屋から発信します(^^)


テーマ:
昨日。お箸処 北諸 の戸越社長と


柳田酒造さんへ!蔵見学行ってきました!!!




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最初、夏に向けて!若い人への!新しい焼酎の談義。


面白い飲み方、味わいでした。


今から、展開していきます。


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まだ秘蔵酒!?!?のテイスティング


蔵でのテイスティングは格別なんです。これ愉しみです(^^)



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駒の酒母

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微生物の発酵模様って、ホント生きてる。



柳田杜氏が言ってました。



元気よく発酵している様子を、見て聞いてると嫌なことを忘れられるって!



わかるような気がしました(^^)



嫌なことあれば!?夜な夜ないきます(^^:





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麹室


焼酎造りでも、重要な工程。


話にも熱が!はいります
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柳田焼酎の真髄!



個性を表現するひとつ!蒸留機。





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貯蔵タンク。



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アルカリ焼酎を奏でる、霧島烈火水。これも柳田さんの焼酎にはかかせない原料

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この水が体にやさしいアルカリ焼酎を醸してくれるんですよ~


水の話も歴史あり、水、自然の奥深さを実感しました。。



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都城で一番歴史のある柳田酒造さん。


歩んできた時間の分だけ、思いがつまった焼酎になってるんです。


蔵に来て、見て感じた事を、我々が感じ伝える事。


同じ同士。心強いです。


戸越くんがこんな事を言ってました。


母親がつくる料理が、なぜ旨いか??


子供への思いがたくさん詰まってるから、母の手料理は旨い!


だから、来こられるお客様をもっと知る事が大切だ!


そして、提供するお酒も同じことが言える。


蔵に来る意味。



まだまだ、学ぶ事がたくさんです。



充実した時間でした。



これからです(^^)










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日頃、提出物なんて、一度も手渡しした事ない。


かたやまくんが⁉︎


やや、神妙な⁈雰囲気で学校の書類を手渡した!


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最後の夏。道筋がハッキリ見えてきました。


初戦は、先週、試合をした日南振徳。よくあるパターン⁉︎


今年は、都商には珍しくシード校から外れてます。


でも!なんか、ヒイキなしにやれる気がします。このチーム。

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なんか。自分の最後の夏の時より



色々……考える。



7月11日は、店を一時休みます。

忙しい時期、ご迷惑をおかけします…>_<…


見届けさせて下さい。


集大成。


いよいよです。


麦わら帽子買わんとです^^;

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この大雨の中。。

での、このタイトル⁈


なかなか、イメージしづらいですが^^;




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宮城県  萩野酒造さんから


夏限定  猫ラベル入荷しております。



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昨年より、華やかな香味を押さえ、優しい甘味を感じやすい酒質に。


風鈴に。夕涼み。に


猫ラベル。


今年の夏の嗜みに

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