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2017-04-21 17:33:16

STAFF求人募集(急募)

テーマ:スタッフブログ

【お知らせ】

急募~♪

一緒に楽しく働ける仲間を大募集しています。

 

Bistro &moreの求人情報の詳細は、こちらをご覧ください。(求人@飲食店.COM)

 

川越をもっと盛り上げていきましょう♪(*^。^*)

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2017-03-25 10:21:29

カルパッチョ

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カルパッチョ用のシマアジ~♪

ディナーでご提供しております!

 

 

 

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御来店の際!美味しい料理やモアスタッフを是非たくさん共有下さい!w
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とハッシュタグをつけて画像をアップしていただけると
ドリンク一杯サービスさせていただきます!

川越にお越しの際は、是非!ビストロアンドモアへ立ち寄ってみて下さい!(*^。^*)

お客様に、ご満足いただけるよう今日も
スタッフ一同で「お・も・て・な・し」の心で頑張ってまぁ~す♪

御来店お待ちしております♪

【アルバイト!求人募集】
一緒に働く仲間を募集中です!
ホールスタッフ
時給:950円~1200円以上
詳細はお気軽にお電話下さい♪
(*^。^*)

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2017-03-25 10:19:36

おめでたい♪

テーマ:スタッフブログ

おはようございま~す♪

天気が良いのは気持ちいですが

花粉症の方にはつらい日々だと思いますが(-_-;)

 

さて!

ランチのソテー用の金目鯛です♪

入学式やおめでたい時期でもありますので

鯛を召し上がって頂きたく!

仕入てきちゃいました!(*^。^*)

 

 

 

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2017-03-17 18:14:38

希少部位 イベリコ豚タン

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本日のおすすめメニュー

 

イベリコ豚タンのソテー

~シャルキュティエールソース~です(*^。^*)

 

イベリコ豚タンは牛タンとは一味違うタンのおいしさを思う存分楽しめます。

低カロリーでヘルシー♪

相性が良いワインは

しっかりとした骨格のある白ワインがおすすめです。

樽の香りがあり、濃厚なタイプ!

多数取り揃えておりますのでお気軽に相談下さい♪

 

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2017-03-16 15:35:31

自家製ベーコン モア流

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愛情込めて、仕込みしました~(*^。^*)

イベリコ豚バラを野菜とハーブで丸一日マリネ~♪

翌日、マリネした野菜と紅茶でコトコト2時間煮込みま~す!(*^。^*)

半日寝かせま~す♪

燻製にしてベーコンの出来上がり!

写真(画像)がうまくとれないのでご了承くださいまし、、、

頑張って練習中しておりますので、応援宜しくお願い致します。

 

ポチッと「いいね」頂くと励みになります♪

 

 

 

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2017-03-15 18:26:32

旬の魚たち

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旬のメヒカリ入荷しました!

骨まで柔らかな魚なので、フリットに

五島産 天然真鯛も入荷しました~♪

上品な甘みとうまみをカルパッチョに仕立てます(*^。^*)

 

珍しく!

島根から天然ブリが入りましたので

こちらはランチで香草パン粉焼き予定でいこうと思います♪

 

 

 

これからさばきま~す♪

 

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2017-03-15 17:56:30

熟成牛ランプ肉ロースト

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新メニュー♪

熟成牛ランプ肉ロースト ~わさびとマディラ酒のソース~

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2017-03-15 17:51:58

今週のパスタ

テーマ:スタッフブログ

今週のランチパスタ

あさりの旬は2~4月。。。
春の産卵を控えた時期は、身が肥えておいしいので

旬の法蓮草と共に旬三昧!

「アサリとほうれん草のクリームパスタ」です♪

 

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2017-03-14 16:59:56

本日入荷 グラスワイン

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本日入荷
グラスワインの紹介です!

ビカール!

太陽の恵みを浴びて育った健康なブドウの旨みたっぷり!

【デル・スール ゲヴュルツトラミネールレゼルバ 白】

白い花や南国系のアロマを持つ白ワイン。口当たりは非常にリッチでふくらみのある味わい。ライチやパイナップル、白桃のような果実味が口中に広がります。

 

ビーフシチューのパルマンティエ風

 

トリッパのトマト煮込み

当店自慢の煮込み料理たちと合わせてもGood♪

 

 

 

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2017-03-11 17:50:12

本日入荷 グラスワイン

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本日入荷
グラスワインの紹介です!
チョカパーリャ
ポルトガルでは16世紀からから知られている歴史のあるブドウ畑から~♪
【マール・デ・リスボア 白】


透明感のあるレモンイエローの色合いをしており、ミントやシトラスといったフレッシュな果実味が感じられ、生き生きとした酸味と果実のバランスが素晴らしい味わいを生んでいます。

 

 

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