スイートポテト

最近すっかり調理から遠ざかっていましたが、久々の投稿です




先日、クライアントよりかなり大きなサツマイモを頂きました。
どう処理しようかなとあれこれ考えていましたが、最近スイーツも作ってないし、



スイートポテトならさほど手間もそれほどかからないので、
久々の休日、朝から作ってみました。



材料
蒸かしたさつまいも
バター
砂糖
塩
牛乳
バニラ
卵黄

分量は味見しながら適当に。
塩を入れると味が締まります。

あとはオーブンで加熱、表面が少し焦げてくれば出来上がり

久々のリラグゼーション

今年は近場でゆっくりと


部屋風呂はジャグジーバス(#^.^#)



前菜、素材の味を引き出す料理は何回来ても飽きがこない



朝食はゆったりと


デザートタイムは必須



現実からの逃避も今日で終わり

焼き鳥丼 ＆ 採れたてちゃ豆

ビールといえばやっぱりヱビス、
本日収穫した採れたてちゃ豆も美味い(#^.^#)

焼き鳥丼

材料　3-4人分
若鶏もも肉　400g　一口大にカット
砂糖大さじ1、酒大さじ4、醤油大さじ3、
おろしニンニク、おろし生姜をお好みで加え下味を付ける

フライパンに油を熱し両面こんがりと焼く
火が通ったらつけ汁を加えサッとからめる


卵　3個
砂糖、塩を混ぜて炒り卵を作る

水菜　1/3ワ
ザク切り

あつあつご飯に盛り付け出来上がり