その名も滋賀旭27号!
テーマ:ブログ 2012年05月29日(火)
田植えが終わった今回は農作業の話を離れて、苗のお話を。
というのも、
今回ふゆみずたんぼに植えている苗にはこだわりがあるのです。
ちまたには「コシヒカリ」「ひとめぼれ」など、
お米の品種はたくさんありますが、
このふゆみずたんぼでは「滋賀旭27号」という苗を育てています。

↑見た目では分からないと思いますが「滋賀旭27号」です。
「滋賀旭27号」。
昭和8(1933)年に開発された品種で、
昭和40年代まで滋賀県でたくさん作付けされていました。
このふゆみずたんぼ周辺も昔は多くの「滋賀旭27号」が育てられていたそうです。
現在出回っているお米と比べると少し粒が大きく、
食べ応えのあるとてもおいしい品種です。
現在では収穫量の多い新品種などに押され、
あまり見かけなくなってしまいました。
なぜこの品種を使うのか?
それは地域に根ざした品種だからです。
もともと滋賀県の在来品種から生まれたこの「滋賀旭27号」を使い、
地域の環境に根ざしたお米を作ろうというのがこの品種を採用したこだわりです。

↑今から飛び出さんばかりの勇姿(田植え前)
生物多様性や自然環境の保全はもちろん、
地域の風土や文化を活かすことも重要なことだと
このふゆみずたんぼの活動では考えているのです。
というのも、
今回ふゆみずたんぼに植えている苗にはこだわりがあるのです。
ちまたには「コシヒカリ」「ひとめぼれ」など、
お米の品種はたくさんありますが、
このふゆみずたんぼでは「滋賀旭27号」という苗を育てています。

↑見た目では分からないと思いますが「滋賀旭27号」です。
「滋賀旭27号」。
昭和8(1933)年に開発された品種で、
昭和40年代まで滋賀県でたくさん作付けされていました。
このふゆみずたんぼ周辺も昔は多くの「滋賀旭27号」が育てられていたそうです。
現在出回っているお米と比べると少し粒が大きく、
食べ応えのあるとてもおいしい品種です。
現在では収穫量の多い新品種などに押され、
あまり見かけなくなってしまいました。
なぜこの品種を使うのか?
それは地域に根ざした品種だからです。
もともと滋賀県の在来品種から生まれたこの「滋賀旭27号」を使い、
地域の環境に根ざしたお米を作ろうというのがこの品種を採用したこだわりです。

↑今から飛び出さんばかりの勇姿(田植え前)
生物多様性や自然環境の保全はもちろん、
地域の風土や文化を活かすことも重要なことだと
このふゆみずたんぼの活動では考えているのです。
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