2012-03-12 01:51:06
マカロン作ったんだ
Theme: 休日
そいえば、バレンタインのときに作ったマカロンの写真アップするの忘れてた。
大阪の実家から大量のアーモンドプードルを持ち帰ったので、
なんとか期限切れる前に使っておかねばと思って作ってみたんだ。
いつもはピエができなかったり空洞ができなかったりするんやけど今回はまーまー綺麗にできた。
{気づいたことメモ}
オーブンは下の熱が強いと空洞ができやすいので、
2段いっぺんに焼くのはやめて1番上の段に乗せて焼いた。
僕の部屋のキッチンは狭いので調理中にすぐに物でいっぱいになってしまう。
そしていっぱいになると決まって作業が雑になってしまう。
また、2種類を同時に作ろうとするとボールを2つに分けて
マカロナージュしなければならないのでこれまた雑になる要因の一つ。
生地の味・色付けは粉類を足すがその分、
粉の量が実際のレシピより生地が固くなってしまうケースが多い。
そしてオーブンで生地が出来上がるとそこでホッとしてしまい、疲れてしまう。
その次にフィリングを作る際にやる気が30%くらいまで減ってしまっている。
大阪の実家から大量のアーモンドプードルを持ち帰ったので、
なんとか期限切れる前に使っておかねばと思って作ってみたんだ。
いつもはピエができなかったり空洞ができなかったりするんやけど今回はまーまー綺麗にできた。
{気づいたことメモ}
オーブンは下の熱が強いと空洞ができやすいので、
2段いっぺんに焼くのはやめて1番上の段に乗せて焼いた。
僕の部屋のキッチンは狭いので調理中にすぐに物でいっぱいになってしまう。
そしていっぱいになると決まって作業が雑になってしまう。
また、2種類を同時に作ろうとするとボールを2つに分けて
マカロナージュしなければならないのでこれまた雑になる要因の一つ。
生地の味・色付けは粉類を足すがその分、
粉の量が実際のレシピより生地が固くなってしまうケースが多い。
そしてオーブンで生地が出来上がるとそこでホッとしてしまい、疲れてしまう。
その次にフィリングを作る際にやる気が30%くらいまで減ってしまっている。










