今朝の松山、吹雪いておりました。

「月曜からやれやれ。。」と言った感じでしたよね。

いやいや………気合が足りぬっ！！！

私のような気合不足の方（笑）、このフェアがおすすめですよっ↓

ホテル６Ｆ“中国料理　桃園 ”の今月と来月は「四川料理」です。

ハンガリー産国宝豚のホイコーロー（小盆）1,700円

牛肉の激辛煮込み（小盆）1,850円

辛口マーボードーフ（小盆）1,250円

この３品は辛さの加減が出来ます。

あぁ・・・画像だけで白米が食べられそう（笑）

四川名物　鶏の唐辛子炒め（小盆）1,350円

讃岐式汁なしタンタンメン（一人前）1,050円

スーラーメン（一人前）1,150円

鶏の唐辛子炒めの大きな唐辛子はインパクト大ですよね！

「我こそは！」という辛党の方は、唐辛子もいっちゃってください

スーラーメンは、ラー油と黒酢の汁そばです。大好き！！

ランチタイムは上記料金に＋250円で

「ご飯・漬物・スープ・杏仁豆腐orコーヒー」をセットにできます。

この四川フェアは4月30日まで開催中ですよ。

さぁさぁ、皆さま！！

辛いモノを食べて、シャキッと気合を入れましょうっ！！！

[ふ]

卒業・入学・進級、退職・入社・異動・転勤etc…

「春は別れと出会いの季節」と言いますが、本当にそうですね。

嬉し・淋しな宴を予定されていらっしゃる方も多いと思います。

そこで本日ご紹介するのはこちら↓

ホテル６Ｆ“日本料理　雲海 ”

█ 春のお祝い会席 █　8,000円（税金・サービス料込）

【先附】小海老　蚕豆　岩茸　黄身酢和へ
【前菜】二色野菜田楽　バイ貝旨煮　手綱寿司　尼子有馬煮　桜長芋甘煮
　　　　蝶々甘藷　菜の花卯の花まぶし　散らし花弁百合根
【吸物】若竹仕立て　筍　若布　焼き小梅　
【刺身】祝い魚三種盛り　菜の花　水前寺海苔
【焚合】鶴亀里芋　鰊昆布巻　腰折り海老
【焼物】和牛ロースステーキ
【蒸物】甘鯛祝い蒸し　桜葉　銀餡掛け
【酢物】小鯛酢〆　貝柱昆布押し　イクラ　菜の花昆布押し
【止椀】赤出汁　粟麩　滑子
【漬物】三種
【食事】祝い鯛ご飯
【果物】季節の物

一皿一皿が丁寧な懐石。

随所に「おめでたい」感じが施してあって、和食の奥深さを感じます。

そしてお昼におすすめなのがこちら↓

█ 春の散らし寿司定食　2,500円（税金・サービス料込）

【小鉢】筍　烏賊　木の芽和え
【小鉢】蛸　小口胡瓜　生姜酢和へ
【焚合】鯛頭荒焚
【止椀】味噌汁
【食事】春の散らし寿司（海老　焼き穴子　蛸　筍　菜の花　錦糸卵　紅生姜）
【果物】季節の物

彩り鮮やかで、毎年ご好評を頂いている散らし寿司と

雲海の人気商品“鯛の荒焚”がついたこのセット。

お昼の「ママの集まり」にもいかがですか？

雲海には日本庭園の見える個室（テーブル席と掘りごたつの座敷）があり、

プライベートなお集まりに最適です。

「春のお祝い御膳」と「春の散らし寿司定食」は、４月末までの期間限定メニューです。

ぜひご利用ください！

[ふ]

毎年この時期に登場する人気のコース、『SAKURA』。

現在14Ｆ“プロヴァンスダイニング ”にて開催中です。（～3/31まで、ディナータイムのみ）

じゃじゃーん！　↓↓↓

まずは見た目が春らしくって、かわいくって

今年のメニューは…

○カマンベールのプディング　生ハム添え/桜海老の湯葉包み揚げ

○真鯛のカルパッチョ　春の装い

○新牛蒡のクリームスープ　カプチーノ仕立て

○白魚と春キャベツのペペロンチーノ　カラスミ風味

○的鯛の網焼きと新玉葱のピューレ　菜の花の香り

○牛フィレ肉のソテー　黒胡椒風味の赤ワインソース　ポテトのパルマンティエ添え

○イチゴのミルフィーユ　グランマルニエ風味

○コーヒーと小菓子

○パン又はライス

お一人さま5,000円（税・サ込）です。

カルパッチョが蝶々になっていたり、

菜の花の鮮やかなグリーンのソースが芸術的だったり、

ホント美しい・・・！！

毎年このコースを楽しみにしてくださっている方もいらっしゃるそうです。

ぜひこの春らしいコースをご賞味ください！

お祝い事のお食事会にもおすすめですよ

[ふ]