昨日は朝からお菓子作りに挑戦

おやつに食べれるように仕込み？は早めにしなければ！！

今日挑戦するのは

「生キャラメル」

詳しいレシピと作り方はこちら

口どけまろやか　ミルク生キャラメル

最初は鍋に砂糖と水を入れてキャラメル状にするのですが

『もしかして焦がしすぎたかも？』

そこに牛乳を入れて混ぜ、バター、生クリームも加えて

煮込んでいるのがこちら

やっぱり色が濃い感じが・・・

煮詰めた後（私は20分くらい）クッキングペーパーをしいたバットに流し込み

冷蔵庫で3時間ほど冷やし固まったら切り分け

完成～

やっぱりちょっと色が濃いけど、これも手作りだから

なんて言い訳？してちょっと味見。

やわらかい　バタースカッチ（だったかな？）みたい。

口に入れるとあっという間に溶けて残らない。

心配してたキャラメルの焦がしすぎ？も（自分的には）問題なし。

でも、本物を食べたことないのでいつか食べてみたいなぁ。