みなさん、こんにちは。
昨年より大変長らくお待たせしておりました「プルーンボディクリーム」が
本日入荷いたしました。
・プルーンボディクリーム 85ｇ／5250円
・トライアルサイズ 10ｇ／735円
皆さまがいちばん必要としているこの時期に
欠品となっておりましたこと、大変申し訳なく思っております。
どうぞ、店頭にてお試しくださいませ。
アムリターラハウス 表参道店
営業時間１１：００～１９：３０
定休日 なし
amritaraHP
http://www.amritara.com
みなさん、こんにちは。
先日発売された雑誌に、アムリターラの商品が掲載されました。
☆リンネル 4月号（2012.2.20発売）
「Liniere Cafe 美容ライター石塚久美子さんのビューティートピックス」にて、
プロポリススプレーが紹介されました。
☆VOCE 4月号（2012.2.23発売）
「サプリで美白最前線」特集の”ドクター注目の4大美白成分”にて、
キャッツクロー AC-11 が紹介されました。
☆SPUR 4月号（2012.2.23発売）
「ワンダフル・パワフル発酵食」特集にて、アムリターラ弁当が紹介されました。
どうぞご覧ください。
アムリターラハウス 表参道店
営業時間１１：００～１９：３０
定休日 なし
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みなさん、こんにちは。
雨があがって陽射しが戻ってきましたね。
今年は例年になく寒い！と言われ梅の開花も遅れているようですが
春が待ち遠しいですね。
今週のアムリターラ弁当です☆
お弁当／１２００円
さて、メニューのご案内です！
・土鍋炊き七分搗き雑穀米（チアシードをのせて）
・ふろふき大根
・はやちね菜とひじきの塩麹豆腐炒め
・南瓜、里芋、玉葱、長葱の甘酢漬け
・胡麻ドレッシングのサラダ
メインのふろふき大根は、お味がよーく染み込んでいて
噛むほどに旨みがジュワーっと広がります。
通常上にかけるお味噌は、練り味噌が多いのですが
今回は生味噌を自家製の甘酒で伸ばし、みかんから作った酵素ジュースを
混ぜたものでした。
ほのかにみかんの香りが漂ってきて、とっても柔らかいお味でした。
甘酢和えは、ほんのり甘みをつけた米酢がよくなじんでいました。
長葱や玉葱など少し辛みのある旨みと、南瓜や子芋（里芋）のねっとり感が
よく合っていてピクルスのようにいただけました。
韓国唐辛子がピリ辛でお味を引きしめていました。
塩麹炒めに入っていた、見慣れない葉物は「はやちね（早池峰）菜」
というもので愛知の伝統野菜だそうです。
調べてみたら岩手などでも栽培されていて、お漬物や煮物などに使われるそうです。
肉厚の柔らかい葉で、少し辛みや苦みが風味として感じられました。
このはやちね菜とひじきと人参の炒め物に、塩麹に漬けたしっとりとした
お豆腐がからんで、白和えのようにさっぱりとした炒め物でした。
アムリターラ弁当にはよく「ひじき」が登場いたしますが、ひじきは海藻の中でも
鉄分が多く、食物繊維、ミネラル、カルシウムも取れる万能食材です。
カルシウムが効率よくはたらくためには、マグネシウムが必要とされていますが、
ひじきにはカルシウムとマグネシウムがバランスよく含まれています。
貧血予防にもなるひじきは、女性にとっても嬉しい食材ですね♪
サラダは白菜、春菊など冬野菜をバランスよく含み、ドレッシングは胡麻を利かせた
お醤油ベースのお味でした。
今回も、ホッとする優しいお味満載のお弁当でした！
お弁当のご予約は月曜日で締め切らせていただき
その週の水曜日、１１時４５分～１３時半の間に
お渡しさせていただいております。
「アムリターラ弁当ビューティーエイジング」は、農薬を使用しない西日本
または北海道のお野菜のみを使用し、添加物や、砂糖、乳製品は不使用。
更に、動物性肥料を使用している有機野菜メインではなく、出来る限り
完全無肥料の野菜を手配しています。（１００％は難しいのですが）
更に、酵素を摂取して頂く為に、極力加熱しないローフードメニューを
多くしています。
是非いちど、お試しくださいませ。
アムリターラハウス 表参道店
営業時間１１：００～１９：３０
定休日 なし
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みなさん、こんにちは。
ナチュラルコスメ専門ヘアメイクアーティスト 小松和子さんの
新刊「ナチュラルコスメ・バイブル」にアムリターラの化粧品が紹介されました。
☆『ナチュラルコスメ・バイブル』
小松和子 著（2012.2.17発売）
どうぞご覧ください。
アムリターラハウス 表参道店
営業時間１１：００～１９：３０
定休日 なし
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みなさん、こんにちは。
最近、お客様のお悩みでよく耳にするのが、お肌の乾燥とたるみです。
「たるみ」という響きは本当にドキッとしますよね！
内側から弾むような弾力をお望みの方に是非ご紹介したいのが、明日から発売の
こちらのセットです☆
『弾力プルプルセット』
～天然コラーゲンとコラーゲンを束ねて強化する
シリカでお肌をプルプルに！！～
通常８４００円のところ、９００円お得になって７５００円です。
２月１５日～２月２９日間の１５日間アムリターラハウス
限定販売となります。
マリンコラーゲンパウダー 顆粒100g 価格2,100円
ベジシリカ 90カプセル 価格6,300円
マリンコラーゲンは創業５０年の北海道の水産加工食品製造会社が作った
コラーゲンで、天然の鮭皮から抽出した上質なコラーゲン１００％です。
原料選定から製品化まで20項目以上の厳しい検査基準を設定し、
その基準に適合したコラーゲンだけが製品化されます。
製造の際化学溶剤などを使わず、ミネラル、酵素、精製水、活性炭など
安全な物のみを使用し、抽出→精製→乾燥という工程でつくった
低分子のペプチドです。
良質なたん白質が豊富で、脂質はゼロなので、ダイエット中の方にも
おすすめです。
体を構成するたんぱく質のうち、約３分の１はコラーゲンで出来ていて
全コラーゲン量の約４０％は皮膚に存在しますので、不足なく摂取したい
ものです。
毎日の食生活にマリンコラーゲンパウダーを大さじ1杯プラスするだけで、
普段の食事から摂りづらいコラーゲンを補うことが出来ます。
また、コラーゲンは長い繊維状で、このコラーゲン繊維を規則正しく
きゅっと束ねて強化するのがシリカというミネラルです。
シリカがコラーゲンを束ねていることで、スプリングのような肌の弾力が
維持されます。
また、骨の７０％はカルシウムですが、カルシウムの土台がコラーゲンに
なります。
コラーゲンをシリカで束ねて強い基礎を作り、その上からカルシウムや
リン酸などで固めて骨を形作るので、シリカは建物でいうと鉄骨のような
役割をはたします。
そして、髪の毛や爪の主成分はケラチンですが、シリカはケラチンの
生成も助けます。
シリカの多い植物はスギナ（ホーステール）で、この「ベジシリカ」はスギナから
化学溶剤ではなく、水抽出したシリカです。
スギナ全部だとチアミナーゼというビタミンＢ１を破壊する酵素も同時に摂取して
しまいますが、このベジシリカはチアミナーゼを取り除いた、とても吸収の良い
シリカになります。
最強のエイジングケアとして、マリンコラーゲンパウダーとべジシリカを
是非ペアでお試しください☆
アムリターラハウス 表参道店
営業時間１１：００～１９：３０
定休日 なし
amritaraHP
http://www.amritara.com
みなさん、こんにちは。
相変わらずインフルエンザが猛威をふるっているようですね！
バランスのいい食事で免疫力を高めて、負けないようにしましょうね。
今週のアムリターラ弁当です☆
お弁当／１２００円
さて、メニューのご案内です！
・土鍋炊き七分搗き雑穀米
・さつまいもと南瓜の胡麻炒め
・おからの塩麹和え
・根菜の海苔巻き
・酒粕ドレッシングのサラダ
さつまいもとかぼちゃの炒め物は、先週の予告どおり
ねっとり美味しい最後の収穫のさつまいもがメインです。
南瓜、玉葱と一緒に胡麻油で軽く炒め、昆布のお出汁と
お醤油で炒め煮にします。
お味が染みてきたら直ぐに火を止めて、練りゴマを加えます。
根菜のねっとりホクホク感と練りゴマって、どうしてこんなに合うんでしょうね。
ポイントに韓国唐辛子が振ってあるので、甘すぎず美味しくまとまっていました。
おからは、なんと手作りなんです。
大豆を一晩お水に漬けてくだいたものを、生で濾していきます。
この時搾り汁としてできた豆乳も、よくこのお弁当に登場しますね！
生のおからは豆臭く風味が落ちてしまうため、菜種油と塩をまぶし
ゆっくりと時間をかけて焦がさないように炒るそうです。
このひと手間があって、やっと食材として調理に使えるんですね。
ちなみにおから煮に入っている油揚げも、なんと手作りなんです。
菜種油で丁寧に揚げてあるので、全然くどくないんですね。
この油揚げ、人参、牛蒡をおからと一緒に煮ていきます。
お味は、昆布のお出汁、塩、醤油で最後に塩麹と長葱を加えます。
塩麹って魔法の調味料ですね。
ご飯に合うのはもちろんですが、今回はオリーブオイルでコクも出しているため
パンにも合わせたい仕上がりでした！
根菜海苔巻きは、もう絶品でした☆
大根、人参、白菜の芯を胡麻油で炒め醤油、酢、味醂、酒を煮たてたもので
味付けします。
火を止めてから加えた甜面醤と韓国唐辛子がピリッとアクセントになっています。
これを具にして、蒸してから味付けした白菜の葉と海苔で巻いていきます。
いろんな味と食感が複雑に交わって本当に美味しかったです。
サラダは酒粕を使っためずらしいドレッシングでした。
酒粕って、寒くなるといただきたくなるお味ですよね。
菜種油、フラックスオイル、酢、ホワイトペッパーで伸ばしたもので、
生の白菜、春菊、水菜、紅芯大根によくからんで美味しくいただきました。
今回のお野菜もすべて在来種のものを使用いたしました。
手の込んだ愛情たっぷりのものをいただくと、気持ちが満たされますね☆
お弁当のご予約は月曜日で締め切らせていただき
その週の水曜日、１１時４５分～１３時半の間に
お渡しさせていただいております。
「アムリターラ弁当ビューティーエイジング」は、農薬を使用しない西日本
または北海道のお野菜のみを使用し、添加物や、砂糖、乳製品は不使用。
更に、動物性肥料を使用している有機野菜メインではなく、出来る限り
完全無肥料の野菜を手配しています。（１００％は難しいのですが）
更に、酵素を摂取して頂く為に、極力加熱しないローフードメニューを
多くしています。
是非いちど、お試しくださいませ。
アムリターラハウス 表参道店
営業時間１１：００～１９：３０
定休日 なし
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みなさん、こんにちは。
アムリターラ３周年記念製品「モリンガシードオイルセラム」が
大好評につき限定数ですが再発売いたします！
☆モリンガシードオイルセラム
２０ml／５２５０円
こちらのオイルセラムは、世界一栄養価が高い植物と言われるモリンガの
種子オイルをベースにしたオイルセラムです。
モリンガは驚異の栄養価で、栄養失調で苦しむ途上国の子どもたちと
飢餓で苦しむ多くの授乳中のお母さんを救っていることから
「世界を救う緑のミルク」とも呼ばれています。
またモリンガの種子の粉末や根は、水の浄化を促進する働きがあり
環境分野においても注目されています。
また古代ローマ、ギリシャ、エジプト文明では肌の保護のために欠かせない
オイルとして珍重され、人間の皮脂に近いオレイン酸が７２，９％も含まれているため
とても肌馴染みがよく、スーッと浸透します。
抗酸化力を測った試験でも驚異的な結果を出しています。
このモリンガオイルをベースに、オーガニック＆野生のパルマローザ油、
サンダルウッド油、ローマカミツレ油を配合し肌にハリを与えてくれます！
無農薬、無肥料のモリンガオイルの種子を、アムリターラのためだけに
圧搾法で搾っていただいた、搾りたての新鮮なオイルで作りました。
～Ｔｒｅｅ ｏｆ ｌｉｆe～生命の樹と呼ばれているモリンガの
種子オイルから作ったオイルセラム。
本日より店頭に並びますので、前回ご購入を逃してしまわれた方、
また気になっていた方がいらっしゃいましたら、是非、日頃のお手入れの
スペシャルケアとしてお試しください☆
※限定販売のため数に限りがございます。
アムリターラハウス 表参道店
営業時間１１：００～１９：３０
定休日 なし
amritaraHP
http://www.amritara.com
みなさま、こんにちは。
アムリターラハウスでは、このたび使用電力の１００％を、グリーン電力にすることにいたしました。
店内照明がすべてＬＥＤで、もともと使用電力が少ないために、ＰＰＳなどを利用できないため、
太陽光発電、風力発電、小水力発電、バイオマス発電の発
電所の電力証書（えねぱそhttp://www.ene-paso.net/
）を買う形でしかグリーン電力に出来ないのですが、現状では精一杯の取り組みです。
このグリーン電力証書はもともとは個人のご家庭向きですので、興味のある方は店舗スタッフにお問い合わせください。
☆アムリターラハウスにて明日土曜日、
原発都民投票の署名受付を行います☆
東京電力管内にある原発稼動をどうするかを、東京都民で決めるための「原発都民投票」を東京都に求めるための署名集めが、去年の１２月から行われているのですが、締め切りが２月９日ということで、ついにあと１週間となりました。
これは、俳優の山本太郎さんや社会学者の宮台真司さん達が代表請求人となっている署名活動で、都内有権者５０分の１の２２万票が必要ですが、まだ５万票くらい数に届いていないようです。
そこでアムリターラの直営店「アムリターラハウス」でも、ご希望の方に署名をして頂けるように、今週土曜日２月４日（土）午後１３時半から１５時半の２時間だけ、署名受付をすることにいたしました。
都民の方であればどこの区や市の方でも署名できるように、代表請求人の料理研究家の枝元なほみさんが店に来て下さることになりました。
アムリターラの代表の勝田小百合も、この２時間は店におります。
署名ご希望の方がいらっしゃいましたら、お気軽に店でお声をかけて下さいませ。
もちろん、コスメやサプリについてのご質問にもお答えさせて頂きます。
日時 ２月４日（土曜）昼１３時３０分～１５時３０分まで
（時間が過ぎてしまってもラフォーレ前でも署名できます）
持ち物 出来たら印鑑をお持ちください。なければ拇印でもＯＫです。
場所 アムリターラハウス
住所 東京都渋谷区神宮前5-12-12J-ＷingＲight 1F
ＴＥＬ03-6427-7647
最寄り駅 副都心線、千代田線「明治神宮前」駅徒歩３分
原発都民投票のページ
http://kokumintohyo.com/branch/archives/category/%E6%9D%B1%E4%BA%AC
みなさん、こんにちは。
先日発売された雑誌に、アムリターラの商品が掲載されました。
☆Mart 3月号（2012.1.27発売）
「コスメキッチン」の最新＆人気アイテム」にて、
ビーガントリートメントリップグロスが紹介されました。
☆婦人画報 3月号（2012.2.1 発売）
治療レベルの『「植物コスメ」とは』特集にて、
美容液「アクティブリペアタイムレスセラム」が紹介されました。
どうぞご覧ください。
アムリターラハウス 表参道店
営業時間１１：００～１９：３０
定休日 なし
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http://www.amritara.com
みなさん、こんにちは。
先程、表参道では粉雪がちらついておりました。
大雪の影響が警戒されておりますが、お近くの方は
どうぞお気をつけください。
今週のアムリターラ弁当です☆
お弁当／１２００円
さて、メニューのご案内です！
・土鍋炊き七分搗き雑穀米（チアシードをのせて）
・紅豆コロッケ
・さつまいもとひじきの塩麹煮
・大根と人参の南蛮漬け
・人参ドレッシングのサラダ
紅豆コロッケはテンペ（テンペ菌で発酵させた大豆食品）のような
しっとりとした食感で、お豆のつぶつぶ感が程良く残って
とっても食べ応えがありました。
コクのあるお味は、刻んだニラを味噌に混ぜて寝かせた
ニラ味噌がメインだそうです。
これ、とっても美味しいです。
お豆のコロッケに味噌で味付けですから、最強のタンパク源ですね！
さつまいもとひじきの煮物は、もう言葉ではどうお伝えしたらよいのか、
というくらい美味しくてできれば定番メニューにしてほしいくらいなんですが、
さつまいもの収穫が来週で終りだそうです。
ホックリを通り越してねっとりと重みのある食感がクセになります。
さつまいもにひじきを合わせる！という組み合わせもなかなか思いつきませんが、
味付けはいたってシンプルで、生のさつまいもと戻したひじきを軽く胡麻油で炒め、
塩麹と少量のお水だけで煮含めたそうです。
もちろん今回も、沸騰しては火を止めて冷まし・・・という工程を繰り返し
ゆっくりとお味を染み込ませてあります。
長葱のトロッとした甘みが更に加わって、本当に美味しい煮物でした。
この、無農薬、在来種のさつまいもは来週のお弁当のメインになりそうです！
最後の収穫ですので是非お楽しみに。
南蛮漬けは、干し椎茸と昆布の戻し汁を合わせたものに、醤油、お酢、
みりんでお味がついています。
ここに、ひと手間加えた「酵素ジュース」が入るのですが、お味をまろやかに
まとめてくれます。
今回の酵素ジュースは林檎とみかんを使ったものだそうです。
この南蛮漬けのタレは、ゴクゴク飲めるくらいいに上品で美味しいものでした。
皮つきの人参と大根がパリパリと心地いい食感でした。
サラダは、人参をすりおろしたお醤油ベースのドレッシングなのですが、
にんにくを漬けこんだお醤油なので、とっても香ばしくて食欲をそそります。
生の白菜の甘みと、とてもよく合っていました。
ご飯にのせてある胡麻のように見えるものは「チアシード」になります。
南米原産の植物でシソ科サルビア属のサルビアに属する植物ですが
非常に小さな種の中に豊富な食物繊維、必須脂肪酸、18種類の
アミノ酸を含みます。
アムリターラハウスでもお取り扱いがありますが、「オメガ３」が補給できて
適度な満腹感によってダイエット効果も得られる優れものです。
お味も特に何のクセもなく召し上がっていただけますので、気になる方は
是非スタッフにお声をかけてください。
今回も在来種のお野菜の恵みをたっぷりといただきました！
お弁当のご予約は月曜日で締め切らせていただき
その週の水曜日、１１時４５分～１３時半の間に
お渡しさせていただいております。
「アムリターラ弁当ビューティーエイジング」は、農薬を使用しない西日本
または北海道のお野菜のみを使用し、添加物や、砂糖、乳製品は不使用。
更に、動物性肥料を使用している有機野菜メインではなく、出来る限り
完全無肥料の野菜を手配しています。（１００％は難しいのですが）
更に、酵素を摂取して頂く為に、極力加熱しないローフードメニューを
多くしています。
是非いちど、お試しくださいませ。
アムリターラハウス 表参道店
営業時間１１：００～１９：３０
定休日 なし
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