minmiの美味しい生活

今朝の金環日食、見ましたか？？

わが家も朝から庭に出て、見ましたよ～。
お子様ランチに付いていた日食グラスが役に立ちましたよ(笑)


先週から「おやつレッスン」を再開しています。

レッスン再開しても、生徒さん来てくれなかったらどうしよう・・・とちょっと思っていましたが、
みなさんにご連絡したら、
「待ってました～」と言っていただき、ご予約も沢山いただきとっても嬉しいです。


今月は、『ふんわりブッセ』を作ります。



久しぶりのレッスンなので簡単なものを、
でもちょっとだけケーキらしいものを、と思って考えました。

ブッセ生地はフランス菓子では、ビスキュイという別立てスポンジです。
でも、できるだけ簡単に、フワフワに軽くなるように仕上げます。

焼きっぱなしを食べるのも美味しいです。
お子さんのおやつには、そのままがいいですね。

でも、ブッセってクリームが挟まっているイメージ？
生クリームや、チーズクリームなど、いろいろ試しましたが、
フワフワ生地に、クリームもフワフワだとちょっと合わない気がして・・・
少し固めにチョコレートクリームにしました。

これもとっても簡単にできるチョコクリーム。
他にもいろいろ使えそうですね。

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今週は、
ＴＶの生放送、レッスン再開、娘の親子遠足。
とイベントが多い週でした。

今日、無事に親子遠足があり、一週間が無事に終わってホッとしています。

保育園の親子遠足、今年で3回目なので慣れてはいるのですが・・・
明日で4ヶ月になる息子を連れての遠足。

ちょっと不安でしたが、
周りのお母さんや先生に助けてもらいながら、なんとか参加でき、
娘も大満足だったので、よかったです。


先日のＴＶの生放送の最後で、
お弁当について聞かれ、
「キャラ弁なんかもつくりますよ～～」なんて言ってしまったので、
久々にキャラ弁にしました(笑)


今回は、娘には内緒にして、
お弁当をあける楽しみを味わってもらいましたよ！


最近、娘のはまっている『たまごっち』のキャラクターの「もりりっち」


頭をモリモリにするのを「たまもり」というらしい。
3段に重ねて、ニンジンで飾りました。

喜んでくれました！

おかずは、
レンコンとおから入りチキンナゲット
なすの味噌炒め
タコさんウインナー
ポテトサラダ
キュウリとわかめの和え物


それにしても、
2人連れて出かけようと思うと大変。

いろいろ忘れ物したり、落としたり・・・


今日は、いいお天気でしたが風が強くて息子もかわいそうだったかな？
２人目の宿命ですかね・・・

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昨日の生放送。

ＮＨＫ『さらさらサラダ』　無事に終了いたしました！

ご覧いただきました方、ありがとうございました。


今回は、3ヶ月の息子を連れてのお仕事。
母に見てもらいながら、mihoにもお手伝いしてもらながら何とか無事に終わってホッとしています。

母と息子用に控室を用意してもらっていたのですが、
公開放送なので、客席にいるところを撮りましょう！言われ、
息子と母もチラッと映りました(笑)

本番前に授乳しようと思ったら寝ていたので、
そろそろぐずりだすころだなぁ・・・と心配していたのですが、
ご機嫌でよかった。


今回、ＭＣのアナウンサーの方が交代してから初めての出演。
久ぶりでしたが、アナウンサーの神門さんはとっても気さくな方で、
おかげであまり緊張せずにできました。

神門さんの息子さんと、うちの息子がおなじ誕生日なんですって！
しかも、名前も似てる！
びっくりでした(笑)

今回、作ったのは『お野菜マフィン』

ほうれんそうチーズマフィンとにんじんマフィンの2種類作りました。


レシピはまたこちらのブログでもアップいたしますが、
さらさらサラダのＨＰにもアップされています。


お野菜ぎらなお子さんにも食べていただきたいなぁと思って、
忙しいお母さんや主婦の方に、お家にある材料で気軽に作っていただきたいなぁと思って考えました。

簡単ですので、
ぜひぜひ作ってみてください！

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来週の月曜日、５月１４日　１１時３０分～

以前に出演させていただきました、
ＮＨＫ『さらさらサラダ』に出演させていただきます！


産後、初のお仕事がＴＶの生放送になってしまいました・・・

ドキドキです。。。


メニューは、
忙しいお母さん達がお家でも作ってもらえるよな「おやつ」を作ります。


今週から、いろいろ準備やら試作やらのお仕事初めていますが、
まだなかなか感がもどらないというか・・・

３ヶ月の赤ちゃんがいながら仕事をすると、思うようにはかどらない（涙）

そして、思った以上に疲れが。。。


当日は、息子を連れ、母と友人にベビーシッターを頼む予定です。
本番中に泣かれたりしたら、私同様しそう。。。

お利口にしててね～。


東海３県のみの放送ですが、
お時間のある方は、ぜひご覧ください。

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