2012-02-10 16:04:35

らくらくごはん。《愛海流★茄子の揚げ浸し》編

テーマ:♪愛海のクッキング♪
今日は愛海のらくらくごはん。《愛海流★茄子の揚げ浸し》編です!!


揚げて漬けるだけだから簡単ですよ!!


★クッキングTIME★(約15分)


音譜材料 音譜(3人前)



なす・・・ 3本


(自家製つけだれ)

水・・・100cc

みりん・・・30cc
しょうゆ・・・30cc



★作り方★

① なすを食べやすい大きさに切ります。

 次に茄子を油で揚げます。

②なすに火が通ったら油を切ってお皿に盛りつけます。
 つけだれの調味量を入れ、入ったお鍋に火をかけ最後に鰹節を入れて火を止めます。
 ザルにこして盛り付けたおさらにタレを注ぎ入れて完成です!!





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茄子(なす)に含まれている成分は、約94%が水分だが、ビタミンB群・Cなどのビタミン、カルシウム・鉄分・カリウムなどのミネラル成分、食物繊維などをバランス良く含んでいます。

茄子は、これらの栄養成分により生体調節機能が優れていると言われていて糖尿病や肥満を防ぐ効果もあります。

茄子を食べてより健康に美味しく食事を楽しんでください!

以上・・・愛海のらくらくごはん。《愛海流★茄子の揚げ浸し》編でした”!!”

コメント

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1 ■昨日

紹介してたメニューですね!!なすび好きやからこれは家でやりますわ(^o^)

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