今日は、とても寒く冷え込んでます。
土曜日、孫のチータンが遊びに来ました。
まだまだ少ない髪の毛をママのシュシュでくくってみました
物珍しい物を触っては何やら独りごとを話しながら
一人遊びをしています。
後ろ姿が可愛い～
少しだけ立っちが出来るようになってきました。
チータン、１０ヶ月。。。
今日は、タロウ専務はシャンプーに行ってさっぱりしました。
太陽が眩しいね～
尾道徒然日記
お店の事、犬タロウ、猫アミの事、日常の事、jazzercise,五感に響いた事etc・・・
色々とポジティブに書き留めていきます！！
テーマ：おうちご飯
昨晩のウチご飯は、日曜日の夕方見た
男子ごはんを
再現してみました。
ながら見をするので正確ではないかもしれないけど
かなり美味しいので、ブログに書き留めます。
フレスタで長崎物産展をしていたので、長崎自然鶏を
購入してみた。
結構大きめなもも肉２ブロックで７８０円位でした。
皮や油身の部分を少し取り除いて
それを一口大に切り、焦げ目がつくまでしっかり焼き
余分な油をキッチンペーパーで取り除く。
甘味を出すために玉ねぎを入れて炒める。
その後、人参・しめじを入れて炒める。
炒めて火が通ったらバターとコメ粉・白ワインを入れて全体が馴染むように炒める
水・豆乳・チキンコンソメを入れて煮込む。
最後にホタテ貝柱を入れて火が通ったら出来上がりです。
（ホタテのいい出汁が出てより一層美味しくなる）
塩・こしょうで味を整える。
それから小松菜とベーコンを炒め合わせて塩適量で味を整える。
そして白ごはんに混ぜ合わせて塩少々加えて出来上がり。
結構ボリュームがあるので男子好みな感じの組み合わせです。
HPを覗いて分量を調べようとしたけど
アップされていなかったので
分量は全て適当です。
今日のポイントは、我が家流 コメ粉と豆乳 でした
男子ごはんでは、小麦粉と牛乳使用だと思います。
流石に男子ごはんメニューとあって我が家の男子たちには
馬鹿うけメニューで、多めに作ったシチューもご飯も完売でした。
追伸・・・・
ゼアスさん、コメントありがとう♪
ゼアスさんのコメントにあったように、ケンタロウさんは
少し前にバイク事故で大怪我をされたのですよね。
いつも男子ごはんを楽しみに見ているので
早く元気になって、復帰してもらいたいです。
このこともブログに書きたかったのに・・・
おばさんは、すぐにパカッと物忘れをしてしまうのです(^^ゞ
国分太一さんとの掛け合いがとても絶妙で楽しいし
いつも美味しそうなメニューで。。。
今後の男子ごはんの復帰を楽しみにしています。
ゼアスさん がこのレシピコーナーを教えてくれました。
男子ごはんレシピはこちらです↓
http://12ch.webpro16.com/2012/01/194.html
テーマ：ザ・釣り！！
昨日の晩ご飯は外ご飯でした。
釣りキチの旦那はんが釣りキチの友人たちと
釣り舟でフグ釣りに行って
ナゴヤフグを釣ってきたので、皆でフグを持ち込みして
料理をしてくれる行きつけの小料理屋さんへ行きました
うっかり携帯を忘れてしまって画像がありません（残念）
が
フグ刺し・唐揚げ・ニギリなどフグのフルコースを
頂き本当に贅沢な宴でした
そのお店の毎日通う常連のお客さん（私達も時々遭う）に、
フグを御裾分けしたら、皆に御礼にと言って「森伊蔵」の
中々手に入らないという貴重な焼酎をミニグラスに
一杯ずつ頂きました（嬉）
私らにはとても買えない値段のようですヮ
昨日も美味しいもの、御馳走様でした
テーマ：おうちご飯
昨日の晩ご飯です
依然として買い物に行きたくない病のあたくし
冷凍庫に豚細切れ肉・・・
野菜室に大根・人参・玉ねぎがありホッとしました。
ずいぶん前になるけど、５日におのみち家族の台所に岩城島から
有機野菜を出店していたので、
そのときに購入していた
一把が普通の倍以上ありそうな
ほうれん草やトマトがひっそりと眠っておりました。
ちゃんと多用途水で洗って保存していたので全く傷みもなく・・・
カレーのルーもあったヮ
ヤッター
ホイホイ！！
冬場の大根は瑞々しいからカレーにもOK
一昨日は、静岡のマルイチの海老で海老フライでした。
下処理がしてあって衣を付けるだけの簡単調理。
ヨガ教室に行く寸前だったので、バットのまんまですが・・・
しその葉とじゃがいもがあったのでコメ粉で揚げてみましたョ
どうやったらこんなに海老がプリップリになるのかしらン
Amebaおすすめキーワード