挨拶帰りの池袋でランチ。
最近のラーメン激戦区は 豊島区役所周辺。
つけ麺「狸穴」（左奥） ＶＳ 「ＫＩＮＧＫＯＮＧ」
この距離で、ほぼ同数の行列、、、、。
すぐ後には「俺の空 池袋店」もある。（５年前のＮｏ．１）
「狸穴」狙いで行ったが、あきらめて
「ラーメン 瞠」へ。
つけ麺味玉入り ８５０円
もう少しパンチが欲しいかな。
昨日行った恵比寿のラーメン 「白だし すず」
ここの塩ラーメンは うまかったです。
ということで、炭水化物をめいっぱい摂取して
今夜は富士山も行ってきます。
福岡にいました。
博多の街は 山笠 で盛り上がっていました。
新幹線で 小倉駅まで向かいます。
一駅だから 自由席を買いました。
まあ10分程度だから 指定席に座っていても
許してくれるだろう～
京都から 新大阪のときも 検札で
「もうすぐですから 良いですよ～」といわれたし。
JR九州の車掌さんが検札に来た
「指定券に変更されますか」
「いや、自由のままでいいです」
「では、あちらに移動してください！」
と、語気強く 自由席方面を指差した。
まるで、「GET OUT！」のように聞こえた、、、。
ちくしょう～ いつかは九州新幹線の指定席の
座ってやるぞ～ と 心に誓った。
で、小倉。
三度目の正直で 「東洋軒」に行けた。
小倉を代表するトンコツラーメン屋。
真夏のせいか いつも以上に臭いが強烈に感じる。
ラーメン 650円。
う～ん ちょっと きつすぎる。
ここまで来ると 店の雰囲気とか 清潔感とかがないと
トンコツ臭に 気後れしてしまう。
食べると 普通なのだが。
冬に再挑戦します。
今日は 横浜だった。
今まで 何度か通りかかりながら
行列の前に涙を飲んだ、、、、、
「吉村家」
自他共に認める 「家系総本山」 を食す。
今日も 14時で 15人待ちの行列。
待つこと30分、、、、、じゃ～ん 登場！
ラーメンオーラーが違うよね。
とんこつ醤油の 太麺 こし強
いやあ～ やっぱり美味いです。
濃いけど、いける！
体力系のラーメンなので 体調の良いときに限る。
先週は東北巡業だった。 麺道中も収穫の秋です。
ついに、喜多方ラーメンの頂点と言われる 「坂内食堂」 へ。
過去3回訪問して 休店日だった。 あの名店です。
興奮のため やや手振れ
厨房の様子も撮る
そして、ついに 現る！
あっつさりしていながら コクもあり 飲みやすいスープ。
最後の一滴まですすれる これぞ喜多方ラーメンです。
「二日酔い＆飲んだ後の部」 では、ＴＯＰクラスだ。
この前日は、岩手県の水沢市であった。
営業のＫのおススメが 「菊亭」。
平日の13時、ほぼ満席。
ここの代表作が なんと 「ニラ南蛮そば」 という。
ニラ＋鷹の爪 なのである。
これは、かなりいけます。
ニラの香ばしさに 玉ねぎの甘みがあい。
極細麺もコシがあり 美味しいです。
広島つけ麺・蒙古タンメンに代表される「辛系」の部では
上位にあります。
今月は プロテラスの挨拶で全国巡業です。
福岡へ行ったのですが 支社のＭ女史が
会社近くで一番美味しい店を案内してくれました。
「風び」 です。
トンコツもやや薄めの 食べやすい味です。
ラーメン＋半チャーハン 650円は魅力的。
Ｍさんは 替え玉無料券を握り締めていました。
北九州は小倉へ向かう。 案内はＹ支社長。
「岩切さん、メチャクチャうまいトンコツあります。
小倉では絶対Ｎｏ１ですよ」
「早くそこ、行こうよ」
「うわぁ～ この時間では一杯かなあ、、、」
「行こ、行こ」
東洋軒
水曜日は休みです。
テンション上がってただけに ショックでした (゜ρ゜)
気をとりなおして、すぐ次に。
こういう時は 考えずに行動に移す。
これも名高い
ぎょらん亭
店構えが そそる。
メニューには トンコツ10割 トンコツ二八 がある。
恐れがあったので 二八ラーメンにする
ザ・トンコツ でしょ。 これは、最高にうまかった。
脂身のとろ～ん感がある濃厚さなのに
全部飲めてしまうバランスの良い味だった。
三軒目は 大阪はミナミの からから麺
蒙古タンメン、広島つけ麺に代表される
唐辛子ガッツリ系
辛さは 3倍から100倍まで。
初めてなんで ８倍にしとく 750円。
麺は 韓国冷麺 ニラと とじ卵が合う
スープの量が多いのは 最後にライスを入れるから
これがまた美味い！ 次回は10倍に。
この「辛い系」ラーメン 結構、好きかも。
胃の調子の良いときには 是非。
北九州で餃子を食す。
渋い～店構え。
その名も 「餃子兄弟」。
中国系の夫婦で経営している 小さな店。
餃子定食 600円。
目の前で作っている。
自家製の皮が柔らかくておいしいです。
新橋の広島つけ麺「ぷちうま」
いつかは 広島つけ麺ブームが来ると思うが
まだまだ東京にも これぞ！という広島つけ麺がない。
期待される店だが 名前のように ぷちうま。
営業で両国に。
ランチ目当ては「天亀八」だったが あいにくの休み。
ついてねえや～
で、つけ麺の名店・「ごんろく」
並で220ｇというサービス精神。
つけ汁は やや甘めでパンチに欠ける。
具材を配達にきた高齢の爺さんに
「今日は雨だから 気をつけて帰ってね」 と
声をかける優しい店長。
店格は高かった。
Ｂ級グルメの聖地・大阪ミナミ
友人の絶賛する 「にくすい」
「にくすい、めっちゃうまいでっせ。二日酔いのときは特に」
なんばグランド花月の近く
うどん屋の「千とせ」
「にくすい」 は 「肉吸い」だった。 つまり、肉のお吸い物？
「店に入ったら 『ニクスイ トウフ入り ショウタマ』って言えばいいから」
と教えられて その通りの言ったら 出てきたのが
これ！
「ショウタマ」 って 小ライスの玉子かけ なんだ！
たしかに おいしかった 名古屋の「牛ころ」に匹敵。
でも、ここ「うどん屋」なのに 誰もうどん食べていないんですが、、、。
Ｐ．Ｓ なんばグルメのアニキ・ヨン様。 元気～
ここは どうですか？
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