MikkoのLet's smart life !

坪尻みつこの日常を綴ってます♪


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先週21日は、夏至と言うことで、
”冬至のカボチャ”のように夏至に食べる物って何かあるのかな?
と思い、調べてみたら…
関西はタコ、香川はうどん…
などと地方によってはあるみたいですが、昔はこの時期は田植えで忙しく、あまりそういった風習は残っていないようです。

したらば…我が家の夏至の過ごし方♪
を作ってしまおう!と思い…

まず、私が子どもの頃、この時期と言えば母親は梅仕事をしていたな~
…てことで、
夏至の日(前後)は、これから毎年梅仕事をすることにしたいと思います!

今年は、21日の夏至の日当日に、梅シロップと梅ジャムを作りました。
そして、24日は、天塩スタジオで開催された”梅干し講習”に参加して、梅干しをつけたり、梅のコンフィチュールを作ったりしました。
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梅干し作りは、前々からやってみたかったのですが、私の懐かしの味である母親の梅干しは、21年前に母親が他界してしまってからは口にすることもなく、教えてもらうこともできず…だったので、今回の梅干し講習は、とてもありがたかったです。

用意していただいた南高梅は、傷もなくとても良い梅で、水で洗うと梅の周りがキラキラ光って宝石のよう…♪
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そして、水気を拭いて、なり口を取り
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梅と塩を交互に容器に入れて
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ビニールの口を閉め、自宅で2キロの重しを乗せます。

その重しが、なんと21日に作った梅シロップがジャストサイズでビックリ!
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天塩さんでは、講習の後に軽食をいただき、お土産までいただきました♪

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さて、話を夏至当日に戻しまして…

我が家の夏至料理をご紹介します。

まず、たこ焼き。
それも夏至なので、できれば夕方から外でたこ焼きパーティーなんて出来たら最高ですね♪
今年は夏至の前日が満月で、夏至当日も午後から晴れたので、夕方から月待ちをしながらたこ焼きパーティーができました!

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そして、たこ焼きだけでは寂しいので、
玉ねぎの甘い出汁の鯛うどん。
この時期らしく梅風味で。
お魚は、関西出身の私としては鱧にしたかったのですが、近所のスーパーには無かったので鯛で。
あと、具には新ゴボウの笹掻きも入ってます。
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そして、食事が終われば、お風呂。
梅シロップを作る時に、傷んだ梅を除き、それをお風呂に入れてみました。

梅の香りがする梅風呂なんてステキ…
ってイメージで。

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でも、残念ながら何の香りもせず…

来年は、実に包丁で傷を付けてから入れるとか…何かもう少し香りがするように、研究したいと思います。

…と、長くなりましたが、我が家の夏至の過ごし方をまとめますと…

・朝一番に氏神様に今年前半の御礼参り
・梅仕事をする
・たこ焼きパーティーをする
・締めは梅風味のうどん
・梅風呂に入る

暑くて長い夏が来る前に、今年の後半も家族の健康を願う一日…
そんな夏至でありたいと思います。
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