バイタミックスは、家庭用キッチンミキサー。
ただ、普通のミキサーではありません。
本格的でとっても強力なのです。
1分間に最大37000回転、
特殊ステンレスブレード、
氷はおろかアボカドの種までも粉砕できる切れとパワー、
そんな商品説明に惹かれて買ってみました。
実際に使ってみて思ったこと。
「これは凄い！！」
説明通り、パワーが本当に凄いです。
通常のミキサーでは絶対にできないような食品の粉砕が可能です。
例えば、サクランボを種ごと粉砕して
種の栄養素まで摂取できるようなゼリーを作ったり、
なめらかなフルーツのスムージーを作ったり。
普通のミキサーでは、スムージーを作っても
なかなか滑らかな舌触りにはなりませんし
たくさんカスが出てしまいます。
でも、バイタミックスなら果物の皮も種も
見事なまでの液体に変えてしまうのです。
つまり、特殊な栄養素が豊富な皮や種まで美味しく食べられるのです。
私は今まで、野菜や果物の種と皮に
栄養がたくさん詰まっていると知っていながら
食べる術（すべ）がなく、
「もったいないなぁ」
と思いながら捨てていたのですが、
バイタミックスを買ってからは、いろいろと工夫して
皮や種まで美味しく食べられるレシピを考えています。
子供にフルーツジュースを作ってあげて
こっそり野菜を混ぜても、子供は全く気付きもしません。
美味しそうにゴクゴク飲んでくれます。
家族の健康のためにいろいろと使えそうです。
私が今 最も凝っているのが「グリーンスムージー」です。
これを作るためにバイタミックスはあるのではないか？
そう思えるくらいバイタミックスにピッタリの一品です。
グリーンスムージーとは、緑の生野菜や果物と水を
ミキサー等で細かく粉砕して混ぜ合わせた飲み物です。
とにかく、野菜や果物の美味しさと栄養素を余すところなく摂取できる食品です。
これは、普通のミキサーでも作ることはできるのですが、
その仕上がり具合はバイタミックスで作ると全く違うのです。
普通のフードプロセッサーだと、
ドロドロした半液体・半固体のような物質になってしまい
飲むというよりスプーンですくって食べるというようなものになってしまいます。
ところが、バイタミックスだとサラサラのグリーンスムージーになるのです。
そして、味が全く違う！！
同じ材料なのにバイタミックスで細かくサラサラにすると
ビックリするくらい美味しいのです。
これは驚きでした。
野菜を細かく切ったり 調理したり
そんな面倒なことがいっさいないのも主婦としては嬉しいです。
子供も野菜・フルーツのグリーンスムージーなら
ゴクゴク飲んでくれる。
今まで必死で子供に野菜を食べさせようとしていた苦労がウソのようです。
子供の美味しい笑顔を見るのは 本当にうれしいことです。
グリーンスムージーには、お肌ツルツル効果もあるらしいので
私もよく飲んでいますが、その美味しさの方がクセになっています。
今では自分なりのレシピをいくつか考えたりしています。
自分も家族も美味しく健康に。
少し値段が高いのがネックだったのですが
長年使えることや、頻繁に使うことを考えると、
十分元は取れそうです。
あと、作動音はかなり大きいです。
それだけは覚悟しておいた方がいいかも。
でも、それが大きなパワーの証拠なのです。
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私は、市販の野菜３０％・果物７０％のジュースの内容を真似して
グリーンスムージーを作っています。
表示されてる野菜や果物を集めて、
いろいろな分量で試しています。
（全部は無理なので、主要な味の幾つかを買い集める）
大企業が作りだした味のブレンドにはさすがに敵わないのですが
新鮮さと濃厚な美味しさという点では
家庭で作った私の１００％ジュースの方が上のように思います。
ニンジン・レモン（又はオレンジ系）・蜂蜜をベースにすると
大きな失敗は少なく 安定した味になります。
セロリは入れると一気に臭み・エグミが出るので
子供用には向かないかも。
上のベースを元に、季節の野菜をいろいろ加えて飲んでいますが
お子さんには野菜は少な目にしてあげた方が良いかも。
最初はフルーツの分量を多くして、
少しずつ、野菜の濃度を濃くしていくのが
子供に野菜を食べさせる（飲ませる）大きなコツです。
ハチミツ・黒砂糖など、初めは甘い味付けを濃くするのも良いかも。
バイタミックスのグリーンスムージー、
驚くほど子供が笑顔で飲んでくれています。
私も主人も健康度がアップ。
美容にも良いし、買って良かったと思います。
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