スパイスに夢中！

ニュースでご覧になった方も多いと思いますが、

6日（月）より　 さっぽろ雪まつり　 が始まりました～！！！

な～ん～と！！アンビカマサラショップも参加してるんです！！

今年2012年はインドと日本の国交60周年にあたる記念の年なので

会場には雪で作った白くて美しいタージマハールが

で～んと建てられましたよ～！

われらがアンビカのインディアンスタッフも、

北海道の皆さんにアンビカのおいし～い製品をお届けするため、

会場に駆けつけ、雪に埋もれながら（うそ）　販売してますよー！

 

会場では、ホットのアルフォンソマンゴージュース や、

スパイスの入ったホットインドワイン を販売してます。

ホットマンゴージュースってちょっと珍しいかもしれませんが、

マンゴーのとろけるような濃厚な甘さが、身に染み入るようなおいしさでオススメです～！

わたくし店員3号的には、シナモン とジンジャーパウダー も入れたいな～…

（会場のホットマンゴージュースにはスパイス入ってません。スミマセン…）

ほか、アンビカオリジナルレトルトカレー の販売もありますので、

皆さん是非のぞいてみてくださいね♪

　さっぽろ雪まつり　は12日（日）までやってます！

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インド家庭料理教室のご案内

毎度アンビカマサラショップをご利用いただき、ありがとうございます。
この度、スパイスの使い方がわからない、簡単なインドカレーの作り方を習いたい
というお客様のご要望にお応えして、料理教室を開催することに致しました。
ご家庭でも気負わず作っていただけるインドの家庭料理をご案内していきたいと思い
ます。是非ご参加ください。

★日時★
平成24年2月20日（月）13：30～16：00
（実習・試食/後片付けにご協力ください・・時間はあくまで目安です）

★メニュー★
・チャナマサラ　（ひよこ豆のカレー）
・プーリー　（全粒粉の揚げパン）
・マサラミルク　（ナッツペーストとサフラン入りホットミルク）　
インドではおなじみの組み合わせ「ひよこ豆のカレーと揚げパン」に、栄養価の高い
ピスタチオやアーモンドがたっぷり入った甘いホットミルクをご紹介します。

★講師★
ヒンガル・プリティ
（在日14年のインド人主婦・アンビカトレーディング）

★場所★
寿区民館　3階　調理室
台東区寿1-10-12（アンビカマサラショップより徒歩5分）

★参加費★　￥2500 　(材料費、経費)
★持ち物★　エプロン、筆記用具　（調理実習があります）
★定員★　　16人　※定員に達し次第締め切りとさせていただきます。

★お申し込み方法／お問合せ★
メール、お電話、直接店頭でも受け付けています。

アンビカマサラショップ・インド家庭料理教室　担当者まで
TEL　03-6908-8077　(10:00-20:00)
※お電話いただいた場合、担当者から折り返す場合があります。

メールの場合、下記をご記入の上お申し込みください。
・希望の開催日時
・参加者のお名前
・電話番号

E-mail　shop「あんびか」ambikajapan.com

※「あんびか」を＠に変えてお送りください。

メール確認後、担当者から返信メールを差し上げます。

家庭科の調理実習形式で、皆さんとワイワイ家庭料理を作って

楽しく過ごせる交流会みたいなのを目指してるんですが、

なんせ初めてのことなので、慣れないうちはあたふたしてる事と思います…

でも、とにかく楽しんじゃいましょー！

皆様の参加お待ちしております♪

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ず～っと、ブログのUPができなくていてスミマセン

正月も越して２月になっちゃいましたね～

いろいろ準備していたことがありまして、それがついについに、

お知らせできるときがきました～！！！

アンビカマサラショップ主催　第一回インド料理教室　

がついに開催されます～！やっほ～！やっほ～！

「簡単なカレーの作り方や、スパイスの使い方を教えて欲しい」

というお客様からのご要望にお応えするため、

われらがアンビカトレーディングのカリスマインド人主婦

プリティさんに必死で頼み込み、実現することになりました～！

おしゃれスーパー（福島屋さん） でのお呼ばれイベントもやっていますが、

アンビカマサラショップ主催の料理教室は初めてなのでドキドキです～

教えていただくのはおいしいのに簡単なインドの家庭料理を中心に

今後皆さんのご希望もメニューに取り入れていこうと考えています。

第一回目のメニューはこの３品

チャナマサラ

（ひよこ豆のカレー）

プーリー

（全粒粉の揚げパン/揚げチャパティ）

マサラミルク

（ピスタチオなどナッツペーストとサフランの入った甘～いホットミルク）

です。

人気の高いチャナマサラと、コンビネーションピッタリのプーリー、

そしてマサラミルクはわたくし店員３号のリクエストです～！わーい！

募集要項は次のブログを参照ください！

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12月なのでアンビカショップもツリー飾りました～

オーナメントは…

Haldiram社のナムキーンシリーズ（スパイシースナック）

を使ってインドっぽく…

バナナチップもありますョ♪

インドにはクリスマスはないのですが…

気分だけ楽しんじゃいましょう♪

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スパイス・無添加カレー・スウィーツ・スパイシースナックなど

インド食材のことなら　アンビカショップへ！

☆アンビカマサラショップ
〒111-0051　東京都台東区蔵前3-19-2　アンビカハウス 1F
TEL：03-6908-8077

オンラインショップでお買い物できます！
http://www.ambikajapan.com/jp/default.aspx

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11月も後半にして、すっかり空気が冷たくなってきましたねー！

皆様いかがお過ごしでしょうか？

アンビカマサラショップでは

あったか～いチャイが飲みたい！というお客様が

スパイスや紅茶の茶葉を求めて連日たくさんご来店いただいてます！

ありがとうございます！！

中でも、カップに入れたミルクティーにサッと振り入れて

チャイが気軽に楽しめるティーマサラ が大人気です！！

ミルクを入れない紅茶でも、ブラックマサラティーとして楽しめますよ

わたくし店員3号、忙しい朝はもっぱらインスタントコーヒー党なのですが、

ミルクたっぷり＆砂糖どっさりに加えて、

グリーンカルダモンのパウダー 　と　シナモン 　を加えて飲む

マサラミルクコーヒーがお気に入りで～す！

いい香りで癒されて、さむ～い朝もパッチリ目が覚めますよ

マサラコーヒーのお供に、ピッタリなのが　Methi　Khari（メティカリ）！！

ふんわり香ばしいメティの香りとサクサクのパイが食欲をそそります。

まったく甘くないので、あま～いチャイやマサラミルクコーヒーにピッタリ…！

サックサクなんです…

寒くて布団から出るのが辛くなる毎日ですが、

美味しいマサラミルクコーヒーとメティカリが楽しみで

がんばって起きてま～す！

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スパイス・無添加カレー・スウィーツ・スパイシースナックなど

インド食材のことなら　アンビカショップへ！

☆アンビカマサラショップ
〒111-0051　東京都台東区蔵前3-19-2　アンビカハウス 1F
TEL：03-6908-8077

オンラインショップでお買い物できます！
http://www.ambikajapan.com/jp/default.aspx

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秋も深まり、紅葉も美しくなってきた今日この頃、

今日はさわやかな 秋晴れ ですねー！！

お出かけしたくなる学園祭情報をおひとつ。

アンビカマラサラショップのお客様、

東洋大学文学部インド哲学科の皆さんが

Haldiram社のスパイシースナック やブラックマサラティーを

販売しているそうです！

本日5日は最終日なのでお早めにお出かけくださいね♪

東京都文京区白山

東洋大学　「白山祭」

詳しくはこちら

http://www.toyo-gakusai.com/

会場で販売のスパイシースナックはブジヤセブ とカタミタ の二種類。

会場で大人気のカタミタ は

ほんのり甘～く、ほんのりすっぱい味わいが女性や子供にも人気！

いろんな形のスナックや豆がミックスされているので食感も楽しい

ひよこ豆から作ったブジヤセブ はスパイシーでビールにもピッタリ！

刻んだ野菜とレモン汁などで和えればサラダになっちゃうので

インドでは主婦の必需品スナックなんですよ～！

スープやカレーのトッピングにももちろん◎

ブラックマサラティーとはミルクを入れないチャイのこと。

さっぱりしてるのにスパイスがきいているので香りだけでも癒されますよ～。

ほか、インド映画の上映会もやっているそうなので、

スパイシースナックとマサラティーでホットになりながら

インドの陽気な映画でゲラゲラ！！

東洋大学の学祭でちょっとしたインドの雰囲気を

味わってみてくださいね！

スパイス・無添加カレー・インド食材のことなら

☆アンビカマサラショップ☆
〒111-0051　東京都台東区蔵前3-19-2　アンビカハウス
TEL：03-6908-8077

WEBでお買い物もできます！
http://www.ambikajapan.com/jp/default.aspx

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ディワリって皆さんご存知でしょうか？

インドのヒンドゥー教のお正月にあたる大きな行事なんです。

歴に基づき毎年違いますが、今年は10/26日（水）にあたります。

そのディワリを一足お先にヨコハマで味わっちゃお～！

本日最終日なので皆さんお早めにお出かけ下さい！

詳しくはこちら↓↓

http://diwaliyokohama.org/

インドの音楽や舞踊が無料で楽しめ、物販各ブースでは

インドのお菓子やカレーなどのお買い物ができます。

先月のナマステインディア に行けなかった方はインド気分を楽しめるチャンス！

わいわい一日中楽しめるイベントです！

ディワリは光のお祭りとも言われキャンドルをたくさん灯し、お祝いする風習があるんです。

ディワリ･イン・ヨコハマではイベントの最後にキャンドルを灯し、

祈りの時間が設けられます。

インドと日本の発展、そして震災からの復興の祈りをこめて

キャンドルを灯すのもいいのではないでしょうか。

キャンドルの幻想的な風景とヨコハマの夜景がマッチするでしょうネ！

もちろんもちろんアンビカマサラショップも参加しています！

インドのスパイシースナックやオリジナル無添加カレー、

飲んだらびっくり濃厚マンゴージュース、さわやかインドワインなどなど

販売しています。

もちろん！大反響だった「I LOVE INDIA」 Tしゃつも販売してます！

私もショップで着てるとかなりいろんな方に「これかわいい！！」って評判いいですよ

アンビカマサラショップはブースNO42＆43

なので皆さん遊びに来てくださいね！

☆アンビカマサラショップ
〒111-0051　東京都台東区蔵前3-19-2　アンビカハウス 1F
TEL：03-6908-8077

http://www.ambikajapan.com/jp/ambikashop.aspx

ウェブでもお買い物できます！

☆アンビカウェブショップ

http://www.ambikajapan.com/jp/default.aspx

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アンビカショップも秋模様…

カレー も、ムンバイパン もガネーシャもマンゴーチャツネ も

モミジに彩られてます

あ…ガネーシャとはこちらの↓ゾウの姿をした神様です

（いつも一緒にいるちっこいネズミはペットだそうです…

　ネズミがペットって…）

カレーの横やらショップのいろんな所にいるので、

(てゆうか私が置いたんですけど)

私たち日本人にはな～んとなくただの置物飾りのように見えますが…

れっきとした神様なのです！

インド人のお客様の中には、ショップに入ってきてすぐに

この神様に手を添えて一度祈りをささげ、

それから買い物を始める方もいらっしゃいます。

無宗教の私から見ても、とても美しい素晴らしい光景です。

そんなお客様の姿を見ていたら、私も神様の像には

敬意を払わなくては！という気持ちになります。

（ちなみに店内いたるところにいるガネーシャは絶賛販売中！）

柿やらモミジやらどんぐりやら店内ワイワイしてます

なんてったって、食欲の秋ですから

皆さんもカレーやらスウィーツやらスナックやら

ガネーシャやらたくさん揃ってる

蔵前の小さなインドに遊びに来てくださいね～！！

アンビカマサラショップ
〒111-0051　東京都台東区蔵前3-19-2　アンビカハウス 1F
TEL：03-6908-8077
http://www.ambikajapan.com/jp/default.aspx

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最近ココナツオイル がマイブームの店員3号です！！

昨日までのセールでもイチオシ商品だったのですが
これがほんとにすばらしいんです！

（これですコレ！！↑↑）

今朝はシャワーを浴びた後、濡れたままの体につけて

タオルで水分をふき取り、軽くタオルドライした髪にもなじませ

パサつきがちなこの季節に全身しっとり

かかとやひじ・ひざが夜になってもつるつる☆

しかもココナツの甘い、い～香りで

自分がお菓子になったのかと錯覚する始末？…？？

そして驚くことなかれ！

スキンケアにも使えるのに

ココナツオイルはしっかりとした食品なんです！

なので朝食にココナツオイル でパンケーキを焼きました

たっぷりシロップと、バターの代わりにギー(インドのバター) をトッピングして、

たっぷりカルダモン 入りカフェオレと一緒にいただきました～☆

（スキンケアとお料理に使う分は別の容器に分けて

　使うようにしてくださいねー！）

焼いてる時からココナツのあま～い香りが家中に広がって、

昔、フィリピンを旅行した時の朝食を思い出し

朝から幸せな気持ちで癒された～☆

きょうもがんばるぞー！とテンションあがりました

明日もたべよ～っと

皆さんもぜひココナツオイル 使ってみてくださいね☆

☆アンビカマサラショップ
〒111-0051　東京都台東区蔵前3-19-2　アンビカハウス 1F
TEL：03-6908-8077

ウェブでもお買い物できます！
http://www.ambikajapan.com/jp/default.aspx

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金曜日より定例月末セールが始まりました～！

3日間のみのお買い得品がぎっしり並んでますので

皆さんぜひお越しください！！

ちょっと肌寒さを感じるようになってきたこの季節、

あったか～いカレーやスープにお使いいただける食材をご用意しました。！！

●アンビカオリジナル無添加レトルトカレー

　★ラジママサラ(キドニービーンズのトマトカレー)

　ご飯はもちろん、トマト風味がパンにもすごっく合います

●タージマハールCTC紅茶

ミルクティーに最適なCTCタイプの紅茶。ストレートティーはもちろん　

あったか～いミルクマサラチャイを入れて体の芯からあたたまろう♪

●バーミセリ大・小

　インドではココナツミルクなどと煮てスウィーツとしていただくことも。

　スープの実としても便利にお使いいただけます。

　ドーサ（インド風お好み焼き）のように焼いてもおいしい♪

●カットトマト缶

　アンビカの直輸入！

　そんじょそこらのトマト缶と濃度が違います…！

　お料理前の缶からひと匙すくって食べてみるとその凝縮されたおいしさに納得！！！

　カレーはもちろん、イタリアンやシチューにもすごく使いますよね？

　冬の必需品！

●ソヤチャンク

　大豆たんぱくからできた畑のお肉！ゆでていろいろなお料理にお使いいただけます。

　お肉のように食べごたえがあるので唐揚げにしたり、カレーに入れても。

　わたくし3号はタコスシーズニングで煮詰めてタコライスや

　メキシカン風つくだ煮にしてたべてま～す！

●Hrudiram社のインドスパイシースナック3種

　【刻んだ野菜をのせてインド屋台スナックができちゃう♪】セブプリ

　【ふんわりサク♪にんにく風味でヨーグルトと和えても◎】　ラスーンセブ

　【レーズンの甘さとスパイスがマッチ！3号一押しスナック！】　ナブラタン

●ココナツピュアオイル

　ココナツのあま～い香りが魚介類を使った南インド料理やマリネなどにすごく合います。

　しかし…お料理だけじゃないんです！ビタミンEが豊富に含まれ

　抗酸化作用に優れたココナツピュアオイルはマドンナなどアメリカのセレブにも

　大流行したインド美人の秘訣！ヘアケア、スキンケアにも使えます♪　

　食品ですのでベビーオイルのように毎日お肌にもお使いいただけます。

　乾燥する季節に最適！そのまま肌にすり込んでも、お手持ちの乳液と混ぜてもGOOD！

　　

●ヘッドヒーリングオイル

　話題のヘッドスパをご家庭で。

　いやされる香りで眠くなっちゃう…(アンビカスタッフEさん談)

そのほかいろいろ…おすすめ商品をお買い得価格でそろえております。

(※セール品はクーポン券使用対象です。すみません！)

セールは日曜までです！

ぜひ皆様のご来店をお待ちしております！

☆アンビカマサラショップ
〒111-0051　東京都台東区蔵前3-19-2　アンビカハウス 1F
TEL：03-6908-8077

ウェブでもお買い物できます！
http://www.ambikajapan.com/jp/default.aspx

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