2009-07-06 19:30:31
焼くだけのお菓子（vol.2）
テーマ：■手作り
お菓子作りの本を購入しました。
この本はさまざまな型で作っているお菓子なのですが、
最後の方のページで一般的なパウンド型で焼けるようにと
分量が掲載されているところと、
ここでオーブンセット、こうすると溶けやすくなる等
初心者にもうれしいメモ的なことも書かれていたりするところ。
いつかお友達宅を訪問する時等に
お土産として持参できるまでになるのを目指して
ほぞぼそと自宅用に製作するつもりです。
その失敗例。。。。
↑あずきのケーキ
いきなり失敗。分量を間違えて大量に作りまして、
パウンド型とエンゼル型ふたつをオーブンに入れたら
生焼けな所多数・・・
でもあずきの風味とごまの香ばしさは美味しかったです。
↑はちみつフィナンシェ
フィナンシェの型がなくてもパウンド型用のレシピあり。
フィナンシェってアーモンド粉をこんなに使うんだ。
と今更ながら知りました。
しっとりして美味しかったです。
↑スパイスケーキ
オールスパイスがなかったのでシナモンのみで作成。
型から出すのに失敗しました。
型に残って着いた部分がこんがり焼けておいしかった
(食いしん坊は見逃さない・・）
作りながら道具をすこし買い足そうかなとちょっと検討中です。
出来はまだまだですが、手作りすると気分がすっきりします。
焼くだけのお菓子（vol．2）
コメントのお返事ができておりません、すみません。
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