最近は休日に母と台所に立つのが楽しみです
その場では調味料の分量など覚えきれないので、ノートに書き留めているのですが、
あとから読み返してもイマイチわかりません
やはり料理は経験積んで身体で覚えなきゃダメですね
今日は筑前煮を作ったのでブログにアップしてみようかと思っていたのですが、
見事に写真撮るの忘れました
お料理上手な方々のブログを拝見させていただき、
盛り付けなども勉強させてもらっています

すべての料理に当てはまるわけではないと思いますが、
料理人の友人が言うには、
「幅」はあまり出さず

高さ

を出すのが見た目も美味しそうに見えるコツだそうです
その程よい「高さ」を見つけるのにセンスが必要かとは思いますが…

大学時代に一番仲の良かった友人は本当に料理上手で、
「私の奥さんになって~」ってよく言ってました。
悲しい出来事があって、彼女と私の仲は埋められない溝ができ、
もう会わないほうがいと判断してそれ以来一度も会っていませんが、
私のために料理をつくって自宅に招いてくれていた彼女に今は心から感謝しています。
今も思い出すと心が痛んで涙が溢れます。
どうか幸せでありますように…

グラマラス3月号

長谷川潤さんは「こんな美人が本当に存在するの

」って思ってしまうくらいの
壮絶美女ですよね
ご結婚されましたが、こんな美女を奥様にしたご主人はどんな方なんだろう
家に帰ったら長谷川潤さんがいる、ってすごい!
3月ですので決算などで忙しい方も多いのではないでしょか。
私も来週も忙しくなりそうです
季節の変わり目ですので皆様どうぞご自愛ください