にこにこ島暮らし ~簡単ごはんとパンとオヤツのある毎日~

フードコーディネーター、ダイビングのインストラクターの
毎日の日記☆
ざらめや黒糖、島の食材を使ったレシピもご紹介♪


テーマ:
1ケ月程、ブログをお休みしていました。
震災後、テレビから流れる映像に涙があふれ、阪神大震災の記憶がよみがえったり、
いろんなことを考えたり、動いていました。
自分で今できることをしっかりとやっていこうと思います。

$にこにこ島暮らし ~ごはんとオヤツと育児~

☆菜種油と全粒粉を使ったバナナケーキ☆
いろんなケーキを今、試行錯誤中です。
体によさしくてオイシイおやつを作って行きたい!!
最近の課題なんです。
お料理もおやつも体に優しいものをとる事で体も心も元気になってほしいので・・・


$にこにこ島暮らし ~ごはんとオヤツと育児~

こちらはチーズケーキですが、自家製のタンカン(ポンカンとオレンジでできたみかんです)ピール入りです
奄美の太陽をいっぱい浴びたオレンジ色はやっぱり、ビタミンカラーで心を癒してくれます☆


4月10日にあるチャリティーイベントでお友達のふぁんふぁんさんとコラボしてオヤツを
出す事になりました!!
もちろん、売り上げは震災の義援金になります!!!

保健所さんの迅速な対応でお菓子製造、販売の許可を取得する事ができました(^^)
お菓子製造の許可は取得するのが困難だといわれているので、難しいかな?と思ったので
すが、本当に嬉しい結果に☆
これもオヤツを出して欲しいと言ってくださった皆さんの声が、頑張れと聞こえたから、
私も踏み込む事ができました☆
保健所さん、皆さん、本当にありがとうございました!!
暖かい奄美では食中毒の問題もやっぱり過剰なくらいかんがえなければいけません。
焼き菓子をメインで時間があれば、バゲットなどのパンもだせたらなぁと思っています。

紙コップに入れたミニシフォンも作る予定ですが、島ザラメや菜種油や太白ごま油、豆乳
などを使ってヘルシーなものにしょうと思っています☆


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今日もありがっさまりょーた♪
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