じゃが芋を大量にもらった時、

本棚の奥からひっぱり出してきた料理本が

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これ

独身の時も１０年くらい使ってたので

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奥付を見たら、25年前のだった

なんでそんなのを大事に持ってるかと言うと

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この、じゃが芋とニンニクの茎の炒めものが

超おいしくてヾ(≧∀≦*)ノ〃

友達や当時の歴代の彼氏に、

これを何十回作ったかわからない

当時はニンニクの茎は、ピーコックの冷凍食品売り場にしかなくて

みんなも知らなくて

これを作ると

「プロみたい！」

と絶賛されたもんだ

(っ`∀´*)オ―――――――――――ホッホッホ

結婚当初に1回くらい作ったことがあるだけで、

もう１５年くらいは作ってない

ふと作ろうと思って

生のニンニクの茎を買ってあるの

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味付けはほぼ、豚肉にもみこむ下味だけで

仕上げに、お砂糖とお酢をちょろっと隠し味に入れるのが

コツなの

でも、当時はすごい美味しいと思ったけど、

今たべたら、ふつーー

って可能性も

大(´・ω・`;)

・・・と思いつつ、義母から大量にもらった鮭とキャベツがあるので

鮭とキャベツのちゃんちゃん焼き

という線も捨てられずにいる・・・

どっちにしろ今日は寒いので

買い物には出ないで晩御飯をつくりきる覚悟
(;｀・ω・)ノ

25年前の料理本