天津甘栗丼＠中国

盛り上がっているのは、爆竹だけじゃありません。
パーティー、パーティー！

中国では、大晦日から春節にかけて、餃子などを食べながら、盛大に祝います。

み
な
さ
ん

盛り上がってますね！

私も、盛り上がってますよ！


ひとりで……TT


餃子 （冷凍）
年[米羔] （nian2gao1 もち米を固めたもの）

キムチ （年[米羔]が甘いので…）

をつまみに、紹興酒「女兒紅」の５年ものを飲みながら、北朝鮮戦で盛り上がってました。

くやしい（？）ので、私も手作り餃子の写真を。



ず～っと前に、中国の研修生と日本でやった、餃子パーティーの物です。

………。

何でもありません。
ごめんなさい。


こんな私を見かねて、明日、友達夫婦が、私を連れ出してくれることになってます。

すまないね…
忙しいのに。

まだまだ、盛り上がっていきましょ～！！

春節に、餃子や年[米羔]（年こう）を食べる由来は、こちらをどうぞ。

（年[米羔]は、おはぎみたいで、おいしいですよ。
ただ、ナツメみたいなのに、種が入っていることがあるので、ご注意を。
思いっきり噛むと、歯が欠けます。）


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新年快楽！
今年も、よろしくお願いします！

いや～。
すごい夜でした。

２２時くらいには、いったん治まったように見えたんですが…

年が明ける午前０時前になると、目の前の中庭で、また、ドンパチ始まりました。

遠くも、近くも、爆竹と花火の嵐。
風習というか、絶対楽しんでやってますね。

そんな中でしたが、なぜか良く眠れました。

音に慣れてしまえば、カーテン越しに見える七色の光は、結構きれいです。

まるで、シンデレラ城にいる気分！

…うそです。

一夜明けた今日、昨日に引き続き、街をうろついてみました。

時折、爆竹の音が響きますが、それ以外は、いたって平穏。
人も車も、いつもより少なめです。

中小のお店は、やはり、ほとんどお休み。
でも、大きなレストランや、ショッピングセンターは、普通に営業しています。
マック（マクド）も、やってました。
春節前に、食料を買い込まなくても、大丈夫ですね。

賓館西路の日本料理屋「清太郎」も、やっているようです。
（行かれる方は、念のために、電話を入れてみてください。）
隣の「栄」は、しばらくお休みのようでした。

爆竹売りの屋台は、やってます。
まだ間に合いますよ！

今日、天津では、強風が吹き荒れています。
大量の爆竹の残骸も、きれいに吹き飛んでいました。

まあ、別の場所に溜まってるだけなんですけど。



（明後日くらいに、もう少し、賑やかな場所に行ってみる予定ですので、レポートします。
お楽しみに！）


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春節といえば、爆竹！

ぐーすか・ぶーすかさまの記事や、天津飯さまの記事などでも、述べられておりますね。

どんなところで売られているかと申しますと…
こんなところです。



商店街など、人の集まる場所の、道端の屋台で売られております。
威勢のよい、店員さんの声と、客の声が、入り乱れています。



小さい（少ない）もので８元、大きい（多い）もので、１００元くらいでしょうか。
一緒に、大小の花火も売っています。

「どう、これ、兄ちゃん！安いよ！１０元！」

いや…
見てるだけなんで……

「なんだよ！買っとけよ！春節だろ！」

……

買っちゃいました……



…どうしましょう？

眺めてても、仕方ありませんし、保存しておいても、危なそうだし。
爆発させるしかないでしょう！

外に行くと、あっちこっちに爆竹の残骸が。

ここでやっていいの？

「おう！やっとけ、やっとけ。」
無責任な、警備の兄ちゃん。



広げると、３ｍくらいでしょうか。
小さいやつを買ったんですが、こうして見ると、結構長いですね。
無責任な、警備の兄ちゃんの足と比べると、大体分かるでしょう。

さて…
ティッシュを耳に詰めて…

０２月０８日１３時０６分（中国時間）。



点火！

うおっ！









終了。

２、３０秒でしょうか。
あっけないです。
でも、ティッシュ詰めたのに、耳鳴りが…
まあ、これで多少の厄は、払えたでしょうかね？

みんながやってる爆竹は、２、３分、長いのでは、３０分以上鳴ってたこともあります。
どれだけ大量の爆竹を用意してたんでしょう…
爆竹だけで、２、３人は、余裕で殺せるんじゃないでしょうか？

春節期間に、中国にいらっしゃる方は、ご注意を。

（見学は、本当に注意したほうがよさそうです。
熱々の破片が、バンバン飛んできますので、目に入ったら、ヤバイかもしれません。
強力なものだと、音だけで、ガラスが割れるという噂も聞きました。
少なくとも、鼓膜なんて、簡単に破れちゃいそうです。
今夜は、眠れそうにありません。）


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四文字熟語は、日本人の我々でも、よく使いますよね。
学校で、いっぱい習いました。

この四文字熟語、中国より伝来してから、あまり形を変えずに、現代の日本に残っています。
当然、現在の中国人でも、ほとんど理解できます。
もし周りに中国の方がいらっしゃったら、試しに、四文字熟語辞典でも、見せてみてください。

中国人は、四文字熟語が大好きです。
会話の中でも、しょっちゅう出てきます。

春節を間近に控えた今、中国の街は、おめでたい四文字熟語であふれています。
通りから見える、ガラス窓には、こんなものが、よく貼ってあります。



切り紙みたいなやつですかね。
中国で、おめでたい、赤色です。
左から見ていきましょう。

「恭禧發財」 gong1xi3fa1cai2
　…… 「儲かりますように」

「向[イ尓心]拜年」 xiang4nin2bai4nian2
　…… 「新年のご挨拶を申し上げます」

「恭賀新春」 gong1he4xin1chun1
　…… 「謹んで新春をお祝い申し上げます」

「万事如意」 wan4shi4ru2yi4
　…… 「万事、思い通りにいきますように」

「歡度春節」 huan1du4chun1jie2
　…… 「春節を楽しく過ごしましょう」

こんな感じでしょうか。
（間違ってたら、教えてください。）

「恭禧發財」や、「万事如意」は、季節に限らず、よく使われます。
中国人と乾杯するときなどに、言ってみてください。
喜ばれます。

他にも、いろいろ貼ってあります。



「福」の字が、逆さまに貼ってあるのは、理由があります。
中国に詳しい方なら、ご存知でしょう。
「倒」（dao4 逆さまにする）と、「到」(dao4 来る）が、同じ発音なので、「福が来ますように」と、願掛けの意味があります。
まあ、逆さまにしなくてはいけない、というわけではありません。
そのまま貼ってあることも、よくあります。

一番見かける文字が、これ。



読めませんよね。
こんな漢字、ありません。
「招財進寳」の４文字が、合わさっているそうです。
これも、立派な四文字熟語ですね。
詳しくは、Qing Zuiさまのブログ記事を、ご覧ください。

天津飯さまのブログ記事にも、写真があります！

この紙、「春聯」というそうです。
ケマル・カイセリさまのブログ記事をご覧ください！

（さっき見たら、外は雪。
珍しく、積もるかもしれません。）


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ついに、私の前に、奴が現れました。



昨日から始まりました。

日本にいるときには、見てません。
別に、毛嫌いしていたわけではないんですが、なんとなく。
中国に来て、もう、出会うこともないかなと、思っていたんですが。

『皇太子の初恋』、『パリの恋人』と続き、私の中の韓国ドラマブームは、最高潮に達しています。
そして、コレ。
中国では、『冬日恋歌』と言います。
韓国ドラマは、日本よりも前から、ここでは人気が高かったようです。
『冬日恋歌』も、すでに見たことのある人が、ほとんどらしいので、何回目かの放送なんでしょう。

裴勇俊（ぺ・ヨンジュン）も、崔智友（チェ・ジウ）も、中国語をしゃべっています。
変な感じ。
まあ、韓国人からすれば、日本語をしゃべるヨンさまも、中国語をしゃべるヨンさまも、違和感バリバリだと思いますが。

ともかく、楽しみに、見てみたいと思います。

（さっき、蛇口をひねると、茶色い水が…
みんな帰国する時期にあわせて、工事でもしたんでしょうか。
早く直ってくれないと、非常に困ります…）


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＜2006.02.18追記＞

ここは、紫金宮という、海鮮四川料理店に変わってます。

昨日は、中国でいうと、今年最後の出勤日でした。
会社で大掃除を終えた後、飲みに行きました。

紫金山路にある、「[イ肖]巴郷（Qiao ba xiang チァオバーシアン）」という、川菜（四川料理）のお店です。



この店を選択したのは天津出身の同僚ですが、小さい頃、四川省に住んでいたことがあります。
なので、四川料理には、かなりの、こだわりを持っているようです。

私は、四川省には行った事がありあません。
四川料理の知識も、ほとんどありません。
この前食べた、代表的な四川料理のひとつ、「水煮魚 」も、食べるまで知りませんでした。

ということで、注文も、もちろん彼まかせです。
こだわりのチョイスが続きます。
最後に、「他に食べたいものは、ある？」と聞かれたので、つい、言ってしまいました。
アレです。

「麻婆豆腐！」

彼は、やおら顔を上げて、
「あ゛？」
と、ガンをつけてきました。

どうやら、四川料理というと、猫も杓子も、麻婆豆腐という図式が、気に食わないようです。
別にいいじゃん…

険悪ムードの中、それが出てきました。



思っていたほど、辛くはありません。
本場の味、おいしいです！
頼んでよかった。

彼のこだわりチョイスの一部です。

名前は忘れましたが、ウシガエルの炒め物です。



プチトマトのように見えるのは、唐辛子の一種ですね。
よけながら、食べましょう。

こちらは、水煮魚 に似ていますが、ちょっと違います。



猪血(豚の血を固めたもの)と、タウナギの煮込み、「毛血旺」です。
油だけではなく、下のほうに、スープも入っているようです。
でも、飲めません。

全体的に、思ったほど辛くなく、味わっていただけました。
ごちそうさまでした！

微妙な険悪ムードは、２次会まで続きました…
（原因は、麻婆豆腐だけではありませんが。）

追記：こちらは、まさえもんさまの記事です！


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昨日の夕食は、久々に、日本料理らしい日本料理を食べに行きました。
先日紹介した、金河購物広場 の２階にある、「武蔵 日本料理」です。
「日式面館 有楽 」の隣に位置しています。



メニューを見ると、日本料理の割には、それほど高くはないようです。
「日替定食」（25元）と、ビンビール（12元）、ポテトサラダ小（5元）を頼みました。
ジョッキの生ビールは無いみたいです。
ちょっと残念。

ビールは、店員に勧められた、「舒伯楽 shu1bo2le4 シューボーラー」というのにしました。
どんなのが出てくると思いきや、出てきたのは「アサヒ スーパードライ」の大瓶。
「シューボーラー」と「スーパードライ」。
確かに、似ていなくはありません…
「朝日」とか付いていれば、見当が付いたかも知れませが、書いてあったのは「舒伯楽」だけです。
タイか、シンガポールあたりのビールかと思いました。
別の店では、違う表記だったような気がしますが。
まあ、久々のスーパードライを、堪能させていただきましょう。

一緒に、お通しらしき、お新香と、ビールについてくる、枝豆も出てきました。
続けてポテトサラダ。
枝豆があるなら、ポテトサラダはいらなかったかな？
などと思いながら、ビールを２、３口飲んだところで、立て続けに定食が登場。
早すぎです。
あっという間に、テーブルがいっぱいになりました。



日替定食は、豚キムチ、茶碗蒸し、ご飯、味噌汁、お新香、フルーツ。
あ…、またお新香ですね。
キムチ×お新香×お新香。
中国で、日韓競合です。
お腹の中は、どうなっちゃうんでしょう？

味は、全体的に、いけてると思います。
枝豆も、いい感じ。
（中国にも枝豆がありますが、日本には無い味付けです。）
ただ、豚キムチ、辛いんじゃなくて、塩辛い。
店員さんに味を聞かれたので、正直に言っておきました。
次は、程よくなっていることを期待してます。

店長さんは、日本へ５年間の留学経験がある方です。
日本の味を再現しようと、熱心に研究しておられるようです。

頼み方を間違えなければ、なかなか使えるかもしれません。
隣のラーメン屋と合わせて、通ってみようかと思います。

（あと、お茶がなぜか、プーアル茶でした。
もしかしたら、店長なりの深い理由があるのかもしれませんが。
今度聞いてみます。）


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ここ数日、非常に寒く感じます。
気温が低いのに加えて、風が強いですね。
中国名物、春の嵐には、まだ早いと思いますが。



天津市内も、徐々に、春節モードに入ってきました。
街の至る所に、春節を祝う飾り付けが為されています。

上の写真の看板には、「新春快楽」と書いてあります。
この写真は、「恭賀新春」。



いろいろな書き方があります。

ご存知かもしれませんが、中国では、新暦の１月１日である元旦よりも、旧暦（農暦）の１月１日である春節を、盛大に祝います。
韓国も、同じような感じでしょうか。

今年は、その春節が、新暦の２月９日にあたります。
横浜や神戸などにある中華街へ行けば、雰囲気が味わえるかもしれません。

日本の元旦と同じように、春節前後は、長期休暇になります。
中国で働く日本人も、この期間に帰国する人が多いと思います。
私は、まだこちらに来て間もないこともあって、今回は帰国しないことにしました。

と言うことで、まもなく訪れる春節期間中に、何か目に付いたことがあれば、レポートしたいと思います。
どうぞお楽しみに！

…寒かったら、外に出ないかも。


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飲水機の水やお湯を、そのまま飲んだり、お茶などをつくって飲んだりしています。

最近、会社のみんなが良く飲んでいるのが、粉末を溶かすタイプのドリンクです。
コーヒーや紅茶、オレンジや杏仁ドリンクなど、いろいろ売っています。

私が良く飲んでいるのが、コレ。



粉末の立頓（リプトン）紅茶です。

写真上に写っているミルクティー（ゴールド）が、20袋入りで、33.9元でした。
一杯分、20円ほどでしょうか。
下のレモンティー（ノーマル）は、もうちょっと安めです。

粉末だと、一瞬で作れて、ティーバッグのゴミも出ないので、楽です。
最初から砂糖入りなので、甘さの調整ができないのが難点ですが。

良く見ると、ミルクティーに、おまけが付いていますね。
「真心話大冒険」？
どうやら、マスの指示にしたがって、男女で恋愛話を暴露し合いながら進んでいく、スゴロクのようです。
ご丁寧に、立派なサイコロ付き。

……こんなの、やる人がいるんでしょうか？
トランプの方が、良かったな…


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中国では、水道水を直接飲むことができません。
理由は「汚いから」だけではありませんが、詳しくはまた述べましょう。
まあ、日本でも水道水を直接ガブガブ飲む人は、それほどいないと思いますが。

最近では、飲み水を確保するために、このようなものが普及しています。
「飲水機」と言います。
そのままです。

中国では、大抵の事務所や、飲食店にあります。
ホテルの各部屋や、家庭に備わっていることも、少なくありません。
日本ではあまり見かけませんが、他の国にもあるかもしれません。

お湯と水が出ます。
要は、交換式タンクが上に付いた、電気湯沸かし器ですね。
空のタンクは、定期的に業者が交換に来ます。
街中では、このタンクを、台車やカゴに入れた自転車を、良く見かけます。

会社で、お茶を飲むときなどは、重宝します。
自宅には、まだありません。
野郎の一人暮らしには、ペットボトルで十分ですか。

チートンさまの記事もご覧ください！


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