影芸食苑 （北京ダック＠北京）

国慶節連休２日目。（まあ、普通の日曜ですが…）

結局、家でダラダラ過ごしております。

昨日の夜中は、うとうとしながら、ヤンキースの優勝シーンを見てました。

おめでとう！ヤンキース！

今日は、先週末に行った北京の北京ダックをご紹介しましょう。

王府井、天倫王朝飯店Ｂ１Ｆにあるお店。

「影芸食苑」というところです。

『中国語ジャーナル』 で紹介されていたので、行ってみる事にしました。

ホテル自体は５つ星と、超高級ですが、お店の方は、それ程高くはありません。

北京ダックは、１羽８８元で食べられます。

まずは、前菜で、気に入ったものから。

名前は…何とか肥牛。

牛丼の具に見えますね。

味は、ものすごくさっぱり。

日本人好みの味です。

オススメ！

さて、メインのダック。

客前でさばいてくれます。

このお店で変わっているのは、薬味（付け合せ）でしょうか。

普通は、ダックに甜面醤（甘味噌）をつけて、ネギとキュウリを一緒に皮に包んでいただきます。

このお店では、他に、砂糖をつけて直接食べたり、ニンニクと薬味を包んで食べたりする方法を紹介してくれます。

北京ダックを食べ慣れた方も、新鮮でよろしいのではないでしょうか？

味は、全体的に日本人好みな感じ。

店員のサービスも、なかなか。

このお店は、気に入りました。

また行きたいと思います。