¡Viva ワイン!

ワインを飲みながら、気になったことを書いていきたいと思います。


Viva ワイン!



2009年の5月から、我が家の一員になったくるり君(♂)。


飲み食いだけでなく、くるり君の事も書いていきますので、よろしくお願いします。



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連日のおうちワイン記事、失礼いたします。

無性にカツオのお刺身が食べたくていつもの魚屋へ。カツオ(刺身用)600円と書いてあったので、お兄さんカツオ!と言うと、え?売切れ〜とか言いやんので、だってここに書いてあるじゃん!と言うと、悪い悪い、値札そのまんまにしてた、さっき売切れたのよ、だって!むっか〜〜ww

まだ3時でしたのよ、奥さま。

仕方ないのでカンパチにしようかと思ったのですが、外に回ったらシコイワシがザルに入って売っていました。朝まで三崎の海でスイミングしてたイワシだよー、とか言って売っていました。

帰ってからが大変!

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ざっくり70匹はいました。これで200円。消費税入れて216円渡したら16円は返された。税込みらしい。

指で割いて内臓取って、頭と骨取って。気の遠くなる様な作業を70回。濃いめの塩水で洗う事3回。酢漬けにするまで1時間はかかりました。

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こちらはオリーブオイル漬け。

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イワシの骨取りしている間に火かけておいた肉ジャガ。新ジャガなので皮付きのままで。

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切っただけトマト。

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いただいたワインは、ダラ・レゼルバ。プリオラートです。

シコイワシには興味ない黒い物体。自分の餌はとっくに食べ終わってます。食べたら入れ物下げなさい!と母から言われ続けて8年。これが出来たらTVに出て稼げるんだが…。
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 ご心配おかけしましたが、クシャミ鼻水はあの日だけで止まり、快適な毎日を過ごしています。

昨日は我が家の在庫のワインが切れていて、久しぶりの休肝日でした。

土曜日のおうちワインになります。

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暑かったのでカレー。インド風カレーというルーを使ってみました。大して味は変わらないと思うんだけどな、ルーが柔らかかったです。

インド風なので鶏肉を使いました。玉ねぎのみじん切り1個半使ってます。

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コールスロー。シンプルにキャベツとツナ缶の筈が、キュウリが半分残っていたり、水菜が中途半端に残っていたりで具沢山になりました。

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ゴボウ残っていてキンピラにするつもりで胡麻油でゴボウを炒めていたら、そろそろヤバいエノキを発見し、急遽ゴボウとエノキの煮物に変更。

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このナンも冷凍庫の場所塞がりだったので、冷凍庫スッキリしました。

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いただいたワインはカヴァのロゼ。例によって冷凍庫にぶっ込んで冷やしました。

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冷たくて美味しい。 

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何も貰えるものがないくせにやってきました、この方。

最近水の飲みが悪いので、猫用牛乳を希釈してあげているのですが、私の顔を見ると牛乳くれと催促します。

もっとお水飲んでもらいたいんだよねー。
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一旦止まったクシャミと鼻水が再開(そんなもの再開せんで宜しいに!)。やっぱり木の芽時で体調崩しやすいんだろうか。

皆さまもお気をつけ下さいね。さてさて昨日のおうちワインです。

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ワインじゃなくてビールだよねー!竹輪の磯辺揚げ。青海苔たっぷり入れましたよ。

缶ビール飲みながら料理しているんですが、勿論、つまんじゃいました。んま〜〜い!

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厚揚げ、ブロッコリーのグラタン。メインは他にあるのでタンパク質はベーコンのみ。

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メインはこちら〜〜。って湯気で見えておりませんね。鯛の頭の塩焼き、のはずなんだけどホイルで焼いたから蒸焼きみたいになりました。

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湯気を払ってから再度。食べる部分はあまりありませんが、カマは別として、頭の肉と頬肉、そして目の周りが美味しいんですよ!

写真撮りませんでしたが、我が家の魚探知機はずっと張り付いていました。

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いただいたワインは連日のセメレ。箱買いしたのにもうなくなりました。
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