みなさん、こんにちは。

今日もブログにお立ち寄り頂きまして、ありがとうございます。

すっかり秋深まりましたね。

さて、本日は、アルポルトでの、片岡シェフのお料理教室を

ご紹介します。

９月のある日、基本コースは、２０数名の生徒さんでした。

本日のメニュー

白身魚のカルパッチョ

絹かわ茄子と金時草のパスタ パンチェッタ風味

鶏もも肉のロール焼き レモン風味の桃添え

ぶどうのゼリーココナッツアイス添え

今日のメニューひとつひとつのレシピです。

作り方は丁寧に作っていますが、ちょっとしたところを見たり聞いたり

することで、実際に自宅で作るときに、一度作ったことがあるように

スムーズに作れます。

わからないなーと思ったことをその日に聞けるのも、料理教室の良い

ところですね。

女性だけでなく、男性も写真を撮りながら、熱心に料理を身につけてます。

料理教室の良さのひとつに、最後の盛り付けがしっかり学べることです。

最後の盛り付けは、バシッと決めたいですからね！

鶏もも肉のロール焼き　レモン風味の桃添え。

そしてデザートが終わると、全員でこの日のお料理を頂きます。

片岡シェフも生徒さん達が食事しているときに、お席に行ってお話し

したり、質問を受けたり、最後に片岡シェフと一緒に撮影したりと

楽しい昼のひとときを過ごして頂いてます。

皆様とお話ししているのが片岡シェフも楽しい時間だと言ってますから

レストランにいらっしゃったら、お店の中も見渡してください。

片岡シェフが選んだ、あたたかさを感じるものが各所にあるんです。

教室によっては満員の所もありますから、ご興味がある方はぜひお店に

お問合せくださいね。

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リストランテ　アルポルト　http://www.alporto.jp/

電話：０３－３４０３－２９１６

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