放置し過ぎていつから、戻ろうかとか、戻っていいのか？とか、考えすぎて戻れない感じになっていました(笑)

もう、そんなこと考えすぎないで超マイペースに更新していこうと思います。

excite blogなども試してみたりしたのだけれど、やっぱりAmebaが使いやすくて居心地いいな♪




久しぶりにお菓子を作りました。本当にいつぶり？！




最近お教室以外でパンも焼けていません。忙しすぎて、てんてこ舞いです(笑)

主人がアメリカへ単身赴任中で、子供たちの事を見てあげられるのは私だけ。なので、今はパンやお菓子に費やす時間を子供たちにあげたいと思っています。

でも、息抜きもしないとね♪


Android携帯からの投稿

今日は頂き物の自然栽培無農薬の梅を梅シロップにしました。





流水でよく洗い、1時間ぐらい水に浸けてアク抜きして、フォークでプスプスとして冷凍。

それを漬け込みます。



洗そう糖とhawaiiのさとうきびのお砂糖をミックスしてみました♪

どんな味の梅シロップが出来るか楽しみです。


最近ずっとネットの調子が悪くてPCから離れてました。

スマホデビューを果たし、携帯からはじめてUPしてみました。
写真も携帯で撮影したものです。

早く使いこなしてサクサクっと更新できるようになります様に。。




Android携帯からの投稿

polkoちゃんとＶＩＲＯＮの後にテクテクと歩きながら、話しながら向かったのは

ＣＯＣＯ　ＤＯＮＵＴ

ちょっと気になっていて、行ってみたかったお店です♪

こぢんまりとしていて、ここの空間はしっとりしていたなぁ。

ドーナツもね、え？これはぱん？ってほど軽い。

揚げてあるのを忘れるぐらい油っこくなくて、

何個でも食べられそうな感じです。

グラスもイッタラのカイフランクで嬉しい♪

お茶も張り切ってポットで注文！

二人とも話す気満々でした（笑）

いっぱいおしゃべりした後のお別れは寂しい。。。

けれど、週末にまた岐阜で会えるからちょっとだけ気持ちも軽ろやか～♪

また近くに来たら行って見たいドーナツカフェでした！

前日ポーランドか帰国しているpolkoちゃんと会って来ました♪

どこに行くか二人で悩みましたが、polkoちゃんの予定もあったので、

時間と距離的に考えてランチはＶＩＲＯＮに行ってきましたヽ(´▽｀)/

久しぶりのＶＩＲＯＮ～♪いつもカフェは並んでいるから買うだけだったから

ランチできるなんて嬉しい！

もちろん予約してからランチしました！

バゲットレトロドール？！がいっぱい～ヽ(´▽｀)/

やっぱり美味しいバゲットは皮が美味しくて美味しくて。。。

polkoちゃんと美味しいね～美味しいね～を連発し、おしゃべりし、

近状を報告しあい。。。楽しい時間が過ぎていく。。。

バゲットは、

普段はクラム派なのですが、美味しいとクラスト派になってしまします（笑）

ランチワインと一緒に～～～といきたい気持ちは満々ですが。。。お迎えもあるので我慢です。

ポークソテーも美味しかった～。

到着してすぐにpolkoちゃんとパンを購入！！

もちろんレトロドールのバゲットも購入。

大好きなアンチョビオリーブのフーガス、イチジクのパンも。

早くこのめりっとしたクープのバゲットが焼けるようになりたいな。

最近娘っ子がなんでも、かんでも、ママ～ママ～で足元にくっついてるから

パンが難しくて。。。困ってます。。。

ま、今だけの時期だと思ってハグして楽しむことにします（笑）

けっこう前・・・ずっと前ににzopfの講習会に参加してきました。

初心者の手ゴネのテーブルロール生地基礎講習。

お恥ずかしながら・・・このテーブルロールは人生で３回目のテーブルロール（笑）

今まで２回とも納得のいくテーブルロールが出来なくて半ば苦手モードでした(~_~;)

でも、でも、伊原店長の講習はとてもわかりやすかった～～～ヽ(´▽｀)/

こんな私でも、ここまで焼けた！！

ちょっと嬉しい。

いや、かなり嬉しい（笑）

この、くるくるがいとおしい。。。萌え？

つやつや、ピカピカに焼きあがりました♪

でも、でも、これが何回も焼き上げられる様にならないとね。。。

いけないよね～(〃∇〃)

はい！頑張ります！！

そして、そして、こちらは。。。。

見るも無残な。。。バゲットちゃんです。

原因はわかってます(>_<)

生地の状態が良くなかったんです。

焼こうと思っていた時間に幼稚園の用事が急遽入り、

慌てて野菜室から冷蔵室に入れたこと。

それでも、絶対過発酵だと思います。

わかっていても、生地ももったいないし、

成形とクープの練習も兼ねて～

少しだけ希望も捨てずにやってみました（笑）

リベンジはちゃんと生地の発酵状態のいいものでやってみるぞ！！

でもね、クープは均等に入れられたと思います。

練習あるのみ！ですね(^-^)

レシピは高橋雅子先生の新刊の、

高橋雅子の変換レシピ/高橋雅子

￥1,680

Amazon.co.jp

レシピのバゲットです♪