生山 暁の Hauoli blog

ご飯何にしよーかなぁと悩みつつ
スーパーへ
ミートソースの缶を見つけたので
家にあった茄子と挽肉で


ニンニク
鷹の爪
生姜をいれてから点火
油に香りがうつったら


アク抜きした茄子を炒めて


挽肉も炒めて


ミートソースの缶を投入


そのままじゃ芸がないので

ローリエで香り付けして
中濃ソースも足して
しばし煮込む


キノコ類も
加えボリュームを加えて
色味が茶色だらけなので
最後にブロッコリーを加えて
サッと煮て


ご飯にかけて

ミート茄子どーーーん

うどんにも
パスタにも
ハンバーグにも合うソースです



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