義母から荷物が届いた。
野菜や豆等、家族用の畑で採れた産物を季節毎に送ってくれる。
採れたて無農薬の野菜たちはものすごく美味しくて
「お手数かけてすみません~」
と恐縮しつつも決して断らない。
今回は野菜に加え、タッパにとある料理が入っていた。
なんだろ、これ。
見たことない料理だな~、とおそるおそる一口。
したら、おいし~の!
ごはんにもビールにも めっちゃ合う!
身欠きニシンを薄い輪切りの干大根で巻き、
山椒の葉とともに酢漬けしたんだって。
「ニシン巻き」と呼ぶらしい。
これは北会津の郷土料理なのか、それともM家(義実家)の料理なのか。
オットに聞いても「ウチではよく食べてたよ」とだけで はっきりしない。
あまりの美味しさに知りたい気持ちは募る。
けど電話で義母に聞くのは方言がネックに・・・
大分慣れたけど、まだヒヤリングに不安が残るのよね~(-"-;A
あ~また食べたい~
リスエストしたい~
けど、電話出来ない~(_ _。)
ジレンマです![]()





