2016-01-30

マヌカーハニーのカップケーキ

テーマ:ケーキ



蜂蜜が 大好きなので いろいろな種類を 集めてますが。。。


いろいろな はちみつが あるけれど


風邪の前 や 口内炎 出来た時などは マヌカハニー が ぴったり。


自然の薬 と 思って 子供達が 喉が痛い や 咳したときなども


なめてもらってます。。


で 今回 モニターで 頂いた マヌカハニーを 使用して


カップケーキを 作りました。


マヌカハニー に クコの実 レーズン を 漬けて。


クコの実 レーズン って いいこといっぱいで マヌカハニーに付けると


優しい甘みが 増すような。


バターの代わりに オリーブオイル 、 砂糖は きび砂糖 を 使用して


美容を 意識した カップケーキに。



■材料■


オリーブオイル・・・20g きび砂糖・・・20g 牛乳・・・30g 卵・・・1個


小麦粉・・・100g ベーキングパウダー・・・5g


マヌカハニー・・・20g レーズン・クコの実・・・各大匙1


■作り方■

1.マヌカハニーに レーズン・クコの実を 漬けておく。


2.小麦粉、ベーキングパウダーは ふるいあわせておく。


3.ボウルに オリーブオイル、きび砂糖、牛乳、卵を入れて よく混ぜる。


4.3に 2と1を入れて 粉気がなくなるまで 混ぜる。


5.4を 型に入れて オーブンで焼く。(目安 180度 予熱なし 30分程度)


優しい甘さ になっています。 (甘さが欲しいときは 砂糖を足してください)



ニュージーランド産「マヌカハニー」UMF10+


BeGarden~ビー・ガーデン~ファンサイト参加中


友達が ピロリ菌 対策にも いい って 言ってました。


マヌカハニーって いいこと いっぱいで、、、自然のはちみつで これだけ身体にいいって


嬉しいことです~♪


クコの実とレーズンを はちみつに漬けたものは ヨーグルトに混ぜても美味しいです。


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