（本日３記事目更新）
梅シロップに続き、梅酒も漬けたいと思いはじめたところ、少し粒の大きい梅を見つけたので、早速購入しました。追熟して黄色くなってきたところで、梅作業開始。
まず、生梅そのままでの梅酒を作りました。冷凍梅より生梅の方が風味がいいと聞いたので、試してみたくなりました。
生梅は出来上がりまで時間がかかるので、少しでも早く飲めるように、冷凍梅での梅酒も作りました。左側の写真が今日漬けたばかりの冷凍梅、右側の写真が生梅の梅酒で２日間経過したところです。今回瓶をきちんと揺らしているためか、氷砂糖の溶け具合がシロップに比べて早いような？？ 氷砂糖の量を測り間違えていないか、少し不安になっています（笑）。
初めての手作りなので、どうなるかわからないけど、うまくいくといいな～♪