仕入れ中国（中国仕入れに特化した会員制情報サイト）管理人ブログ

毎日、お手伝いさんが作る中華に飽きてきたので、
久しぶりに自分で作ってみる事に。。。


作る料理はおでん！！


理由は、はやい、うまい、安いの3つが揃っているからです。。。

そして、中国で作るおでんは、もっと早い。。。
理由はと言いますと、八百屋が皮を全て剥いてくれるからです。

じゃがいも。。。大根。。。皮をむいてと言ったら、
その場で皮をむいてくれます。

魚も、さばいてと言ったらさばいてくれ、
肉も薄く切ってと言ったら、薄く切ってくれます。

つまり、材料を買って、そのままおでんの素に突っ込んだら、
後は、ほっとくだけでおでんが出来てしまうのです。

調理時間、5分。。。笑

日本で八百屋を見る事がなくなりましたが、こういうサービスをする八百屋があれば、
野菜が少し高くても需要があると思います。


中国仕入れもちょっとした創意工夫でいくらでも付加価値をつける事が出来るのです。
お客様の立場に立って考える。。。

これが重要ですね。

さて、こうやってブログをかいている間に、
味がしみて来たと思いますので、さっそくおでんを食べたいと思います。

• 
• 
• ツイート