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2011-12-21 13:02:30 alice-bangの投稿

年末年始の営業につきまして

テーマ:お知らせ
年内30日までの営業とさせていただきます。
年始は4日からのスタートです。

今年もいろんな事があった一年でした。
仕事納めに向かってなおいっそう頑張ります。

来年の夢は、信頼のできるコックが当店で働いてくれる事です。合格
2011-12-14 13:21:47 alice-bangの投稿

ご予約のお願い

テーマ:お知らせ
とても寒くなってきたこの頃・・・

皆さんは、如何お過ごしですか?昨晩は、マトンのカレーがムショウに食べたくなってしまい、ナンとマトンマサラ食べてしまいました。

マトンマサラもポコちゃんの時とは、違った感じに仕上がってます。
私は、こっちのほうが好きです。玉ねぎ・・・パプリカなんかの複雑な味が楽しめますもん。

なお、当店で、通常お出ししてました。モグライパラタ・パラタ・バトラは、今後、ご予約制とさせていただきますので、よろしくお願い致します。
マハ・バーラト インド・バングラデシュ料理店の独り言
クリスマスの店内飾り・・・お客様が、アレンジしてくださいました。
いつもありがとうございます。

2011-12-06 11:47:25 alice-bangの投稿

日替わりシェフのお勧めカレー

テーマ:お知らせ
とりあえず確定いたしましたので、お知らせ致します。

火曜日 レシミカバブとほうれん草とじゃがいもカレー
水曜日 いろんな温野菜のカレー(これから寒くなりますので)
木曜日 ナスとキーマカレー
金曜日 ひよこ豆と野菜カレー
土曜日 ダールマカニ(バングラデシュの豆カレー)
日曜日 バターチキン

最近、ベジタリアンのお客様増えましたので、野菜のみのカレーを3日程
入れました。ラブラブ
2011-11-26 09:32:52 alice-bangの投稿

久々にブログ更新

テーマ:番外編
リアルに余裕がなかったんです。ショック!

シェフが、一人いなくなった事で、旦那を厨房にとられ・・・ホール40人席一人で、回して
おりました。久しぶりに、マッサージに行きたい気分・・・いや気分どころではなく行こうなんです。走る人

でも、主人とタンドール担当のプロカシュ君で、キッチン綺麗になる事この上ない・・・アップ

・・・・・・結果、良かったんです。出ていかれた時は、どうしようかとも思いましたが、ソ-ス自体は、全部、主人の味ですもん。体は、疲れますが、ストレスは、フリー

ラストオーダ-後の注文に切れる・・・
ランチタイムにディナーオーダーが、あると切れる・・・等々・・・もう既に根本から、曲がってしまったものは、戻りませんでした。ポコちゃんの愛称で親しまれておりましたが、もう二度と、当店に戻す事は、ございませんので、皆様、ご了承くださいませ。

ただ今、バングラデシュから新しいコック招聘中です。

今後、インド・バングラデシュ料理店として、逆に新しい味を出していけるのではないかと可能性を模索中です。
今後ともよろしくお願い致します。




2011-11-03 23:50:02 alice-bangの投稿

おつまみケバブ

テーマ:お料理ご紹介
昨日から店頭で、ケバブ焼きはじめました。
で、おつまみ用のケバブ・・・こんな感じです。

マハ・バーラト インド・バングラデシュ料理店の独り言
ケバブサンドもお持ち帰りになれます。よろしくお願い致します。

2011-10-31 19:30:49 alice-bangの投稿

明日から営業再開いたします。

テーマ:お知らせ
皆様お迷惑をおかけしておりますが、明日からの営業再開いたしますので、よろしくお願い致します。

明日の日替わりは、バターチキンです。ナイフとフォーク
2011-10-30 21:14:15 alice-bangの投稿

すみません・・・まだ開店の見込みたってないです・・・

テーマ:番外編
久しぶりの休暇を貰った感覚で、楽しんでます。主人が一人でバングラデシュに行った
40日間、今回3か月間と、よくやりました。と自分で自分に納得させて・・・

ロザリオさんが、出て行ったのは、残念だったけど、いい転機になりました。

今年の末には、心おきなくバングラデシュに行って、マーに(主人の母)会ってこよっと・・・甥っ子、姪っ子なんかも大きくなって来てるし、楽しみ楽しみ。

ちなみにベンガル語で母方の伯父さんは、ママ、母方のおばさんは、マミー、父方の伯父さんは、チャチャ父方のおばさんは、チャチです。

なので、マミー~と呼ばれたりチャチ~と呼ばれたりで、どちら側か判別できるのが、面白いですよ。これも、きっと血縁関係を大事にするからかしらんと思いつつ



2011-10-26 11:29:34 alice-bangの投稿

大変ご迷惑をおかけしております。

テーマ:ご注文はこんな感じで
当店、火曜日よりカレー担当ポコちゃんの退職にともない現在、休業させていただいております。ご迷惑をおかけしておりますが、開業まで、今、暫くお待ちくださいませ。
よろしくお願い致します。
2011-10-17 20:07:28 alice-bangの投稿

特別メニュー

テーマ:お料理ご紹介
お誕生日の特別メニューです。茄子のサラダ
マハ・バーラト インド・バングラデシュ料理店の独り言

チキンソテー と 野菜の温野菜盛り合わせです。
マハ・バーラト インド・バングラデシュ料理店の独り言
当店は、カレー以外にもオーダーでお作りできる料理もございます。
パーティ等で、ご予約の時にお問い合わせくださいませ。

2011-10-06 11:35:02 alice-bangの投稿

コンチネンタルフード

テーマ:お料理ご紹介

マハ・バーラト インド・バングラデシュ料理店の独り言
ちょっと、画像がボケてますが、グリルチキンです。

なんせ、今、旦那がバングラデシュなので、一人料理は、ちょっと、つまんないので
ポコちゃんに作ってもらいました。晩御飯・・・晩御飯です。

前回、ご紹介のサヤウシャソースなるものUPしようと思いましたが、日本でのサルサソースと判明・・・写真UPするほどでもないので、止めましたが・・・そんなのも作れます。

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