2012-03-10 11:03:48
alice-bangの投稿
本日の日替わり
テーマ：今日のランチ
カジキマグロと大根とひよこ豆とジャガ芋のカレーです。
ランチ限定のメニューのイチ押しです。
カジキマグロが、お口の中で、とろけます。
実は、私の中でも、大好きなカレーのひとつです
2012-03-08 11:21:04
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臨時休業の日程
テーマ：お知らせ
東日本大震災の影響で、下水管がが破損いたしまして、簡単な補修の後、営業を続けてまいりましたが、本格的に改修工事を行う事になりました。
先般、ご連絡していた工事期間の変更がございましたのでご連絡いたします。
工事期間、3月21日～30日まで 3月31日からの営業とさせていただきますので、ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願い致します。
2012-03-06 18:21:11
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ボロイ
テーマ：番外編
バングラデシュのフルーツ「ボロイ」です。
主人が、持ってきてくれました。味は、梨に近いかな・・・さっぱりとした食感です。
インド出身のコックさんは、インドでは、ナリケルと言うんです。教えてくれました。
本日のランチタイムの常連さんは、超ラッキ－でした。お一人に一つお配りしました。
皮をむかず、このまま頂きます。
2012-03-03 11:30:41
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本日の日替わり ダ－ルマカニです。
テーマ：今日のランチ
本日の日替わりは、ダールマカニです。
他のインド料理店には、めったにお目にかかれない豆カレーです。
茶色の豆とちょっとトロッした食感が、とても当店の人気メニュ-
ちなみにディナ－メニュ－
野菜の部
人気順位は
1.サグパニ－ル（ホウレン草と自家製チ－ズのカレ－）
2.ダ－ルマカニ（5種類の豆が入ってます）
3.ベ－グントマト（ナスとトマトのカレ-、ゴロッとトマトのザクギリが入ってます。トマトのいい感じの酸味が利いてます）
以上野菜の部トップスリ－です。
2012-02-28 18:50:36
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ティ-カップが熱くて・・・・笑った事
テーマ：番外編
冬は、ふつうに食器棚に入れておくとティ－カップが、冷たい
キーン的になるので、実は、食器棚から出してカウンタ－にのせてから使ってます。
オ－プンキッチン的にには、ちと・・・みばえが・・・なのですが、足元の食器棚と胸元のカウンタ-では、どんだけ温度違うのってくらい違うんです。
そんな事を考えていたら昔、西麻布のいつもランチに利用していたフレンチレストラン
食後のお茶のティ-カップが、熱くて唇自体がつけられないお向かいに座った友達も熱って・・・OLさんだったので、時間までには、戻らないと・・・でも、熱っ・・・飲めない。
思わず２人で笑いころげてたら・・・お店の人が、異常に気が付いてくださって・・・
カウンタ－から覗いた先・・・そうティ-カップが湯煎してあるのだけど、それが、グツグツ煮だってた。熱いはずだぁ すみませんって言ってくださったんだけど、お店のご主人とみんなで笑いころげたの思い出した。デザ－トケーキのとても美味しい店だった。そして、こんな寒い季節だった。
お元気かな？
2012-02-25 10:06:30
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ベジタブルド－ピアザ
テーマ：お料理ご紹介
野菜炒めのようなカレ-です。
当店人気の一品・・・
一般の方にはカレ－っぽくないかもしれませんが・・・・
家庭料理的には、こっちのほうが、リアルメインです。
だって、家庭料理で、レストランで食すようなカレ-見たことありませんもん。
日本料理だって、家庭料理と料亭料理は、違うようにインド・バングラの食卓も一緒です。
中華炒ものの、スパイスバ-ジョンが、家庭料理だと思ってくださいませ。
たまに、よそさまのレストランでス-プカレ-と称されるのをみかけまするが、あのタイプは
向こうでは、純粋にス-プの部類に入ります。
2012-02-23 11:44:56
alice-bangの投稿
びっくりされてびっくりした事
テーマ：番外編
このお店・・・店員さんが、日本人だぁとビックリされて・・・逆にビックリしたのですが、
考えてみれば、昨今、コンビニ、レストラン・・・外国人の店員さんが多いですよね。
特にインド料理なんて、片言のネパ－ル人・・インド人のホ－ルのかたが、多い・・確かに・・・昔は、といっても15年ほど前になりますか・・・・逆に本場の料理って感じで、当店もホ-ルに使ってましたが・・・この時代・・・日本人がホ-ルやってるほうが、安心感があるのではないかと思いましてです。言葉通じますので、ご安心の上ご来店下さいませ。
2012-02-18 19:01:17
alice-bangの投稿
寒い日は・・・
テーマ：お知らせ
ジェイソンウィンターズティーをサ-ビスしてます。
効能は・・・・
世界72カ国で高い人気を集める奇跡のハーブティー
奇跡のお茶と呼ばれ、世界中72カ国で6500万人以上に愛飲されている「ジェイソンウィンターズティー(クラシック)」。体内環境をキレイにサポートして、体のもつディフェンス力をお手伝いしてくれる働きから、さまざまな生活習慣のケアに期待が寄せられています。
もともとは、開発者であるジェイソン・ウィンターズ氏が、自身の病気を治すためにハーブティーをブレンドしたのがはじまり。古くからさまざまな症状に利用
されてきた3種のハーブを独自のバランスで配合したことにで、それぞれのよさが最大限に引き出され、強力に体に働きかけると言われています。
ライフスタイルの変化や食生活の乱れは、コレステロールや脂肪などを増加させ、さまざまな病気をひき起こすといわれています。本品は、本来人がもつ自然治
癒力をサポートすることで、ダメージに負けない丈夫な体作りを応援してくれます。毎日手軽に飲めて健康に役立てることができることから、イギリスのチャー
ルズ皇太子より、感謝状を送られた信頼のある一品です。
以上です。なんだか自分なりの言葉に直したかったのですけど・・・・
ですね。
となってしまいます。
