2011 Valentine Cake 焼きあがり!

2011-02-12 00:45:19 テーマ:ブログ

2011のValentine Cake 第一弾が焼きあがりましたニコニコ


箱詰めも終わり あとは皆さんにお渡しする日を待つのみビックリマーク


少しではありますが 12日(土)~3日間限定 販売分も


ご用意しています。



al Cielo ~空へ~



2011 St.Valentine's Day に!

2011-01-28 01:50:42 テーマ:告知
    2011 St. Valentine's Day に贈る al Cielo のガトーショコラ



al Cielo ~空へ~


al Cielo ~空へ~


当店では 2,14 St. Valentine's Day に合わせ ガトーショコラのご予約を承っております。

コニャックとナッツの香り豊かな ちょっと大人のチョコレートケーキプレゼント


17cm  6cm  (パウンド型)  ¥1,360

大切な方への贈り物に是非 おすすめですグッド!

ご予約は 2月11日 (金)  15:00 にて受付終了とさせて頂きます。ご了承ください。

なお ご予約時に お引渡し日 , ご連絡先 などを伺いますので

ご理解の程 宜しくお願い申し上げます。


* 上記 写真は当店のデザートとして 盛り付けた物です。






Azu Acoustic Live 20011

2011-01-22 01:00:49 テーマ:ブログ

Azu Acoustic Live 2011 が無事終了しましたビックリマーク地元松本では 初 Live


期待と緊張が入り混じった思いで準備をしていました。


リハを聴きながら 準備をしていると、ついつい手が止まってしまう (サボってないですよあせる


最近 Live などに行けてなかったので 声の力 歌の力 を心の底から感じる事ができました。


やっぱり 力強いヴォーカルは、最高グッド!  そして その横で優しい表情でキーボードを


演奏している学史さん ほんと最高でした音譜


なんか久しぶりに、サブイボが出てしまいましたよ!!


あッ 一回目は、リハ中に出てしまいましたがにひひ


そして最後に記念写真カメラ



al Cielo ~空へ~

あず美さん 学史さん 素敵な Live ありがとうニコニコ また やりましょうねチョキ


東京に行ったら 是非 聴きに行きます音譜


そして準備に大忙しだった 高橋さんご夫妻とスタッフの皆さん 本当にお疲れ様でした。







(お知らせ)貸切パーティーの予定

2011-01-19 02:56:39 テーマ:お知らせ

1月21日(金) のディナータイム  ブログでも紹介した 高橋あず美さんの LIVEパーティーの為

貸切となります。通常営業は、お休みさせていただきますので ご理解の程 宜しくお願いいたします。



al Cielo ~空へ~


なお当日参加もOKです!! この機会に是非 素晴らしいLIVEを、ご堪能ください音譜


AZU Acoustic Live 2011

2011-01-09 01:51:03 テーマ:告知

今月  1/21 (金)  に AZU Acoustic Live 2011 と題して 我が故郷 乗鞍高原出身の


ミュージシャン 高橋 あず美 さん のアコースティック ライブが al Cielo にて行われます音譜


ドリカム や 元JUDY&MARY のYUKI などのLive ツアーで バッキングヴォーカルに参加していた

tvm

ヴォーカリスト!! 2009の紅白にもドリカムのバッキングヴォーカルとして出演されてました。


東京を中心にソロとしても精力的に活動している あず美さんの 初 地元Live


いや~今からとても楽しみですニコニコ  


今回 ご予約などの窓口は当店ではなく あず美さんの実家  乗鞍にある


ペンション グリンデルワルト さんになります。


TEL 0263-93-2316  FAX 0263-93-2925

E-mail  grindelwald@go.tvm.ne.jp



定員制限がありますので できるかぎり ご予約を お願いいたします。


詳しくは 下のチラシ画像を御覧ください!!



al Cielo ~空へ~


高橋あず美さんのブログ  http://azu-m-b.jugem.jp/?pid=1


ペンション グリンデルワルト HP http://www.go.tvm.ne.jp/~grindelwald/



2011年のスタート!

2011-01-07 01:50:18 テーマ:お知らせ


新年 明けましておめでとうございます晴れ


al Cielo の2011年が、いよいよスタートしました。


皆様に素敵な時間を過ごしていただける様 スタッフ一同 


笑顔で頑張っていこうと思っておりますので


本年も宜しくお願い致します。



al Cielo ~空へ~


 



2010 Christmas Special Duinner 予約受付開始!

2010-12-10 00:32:39 テーマ:告知

いよいよ来月になりましたね!聖なる夜 そうクリスマスです星 al Cielo では 12/23(木)~25(土)の


3日間 Christmas Special Dinner をご用意致します!! 是非 素敵な夜に、ご利用ください。


 2010 Christmas Special Dinner



al Cielo ~空へ~
                 上記写真はイメージです

              

               Cena Natale 

クリスマスメニュー



 8,000 


Antipasto (前菜)

信州サーモン,お米と彩り野菜のカクテル

和牛の瞬間燻製ドライトマトとバルサミコのソース



Antipasto Caldo (温前菜)

フォワグラのキャベツ包み イチヂクのソース



Pasta (パスタ)

タラバガニとポルチーニ茸のスパゲッティ

トマトクリームソース



Pesce(お魚料理)

エゾアイナメとボタン海老のポワレ

フレッシュトマトとタップナードのソース



Carne (お肉料理)

安曇野放牧豚 FUJIN の赤ワイン煮込み


Dolce (デザート)

苺のトルティーナ ココナッツのソルベを添えて



コーヒーor紅茶



クリスマスメニューは要予約となります。

お電話にてご予約下さいますよう宜しくお願い致します。

 


TEL0263-31-0933

                                         



2010 イルミネーション

2010-12-07 00:01:25 テーマ:ブログ

いよいよ 2010年のクリスマスが近づいてきましたねクリスマスツリー


今年も al Cielo から見える庭には、綺麗なイルミネーションが点灯していますチョキ


T&Dの皆さんのお陰で とてもいい雰囲気になっていますよニコニコ


更に今年は超大作 トナカイも登場!! 近くに行ってみると かなり大きくてビックリ叫び


ロケーションもバッチリだし 店内も徐々にクリスマスの雰囲気になり


あとはクリスマスメニューの準備を残すのみ 気合いを入れて行きますかグッド!



al Cielo ~空へ~

al Cielo ~空へ~







al Cielo ~空へ~

















al Cielo お食事券 販売開始!

2010-11-11 00:19:12 テーマ:お知らせ

本日から al Cielo の お食事券 が販売開始となります。


お世話になった方、親しい方への贈り物などに、是非ご利用ください。


食事券は、ランチ用 ¥2,500   ディナー用 ¥5,500 の2種類


ご用意致しております。 御来店の際 スタッフまで お問い合わせください。


なお 有効期限は、購入日より 1年間となります。


ランチお食事券  ¥2,500 (1名様)


* ランチCコース + ランチデザート



ディナーお食事券  ¥5,500 (1名様)


* ディナーBコース + 1ドリンク



al Cielo ~空へ~







今年 初の仕込み

2010-10-04 02:01:45 テーマ:キッチンから

日々秋らしくなっていきますねもみじ


9月は 暑い日も多く 調理場に居て辛い日もありましたが


やっと仕事のし易い環境になりましたニコニコ


調理場が涼しくなると 仕込み始める物  今回は 自家製ソーセージ


オープン一年目の去年は なかなか出来なかったので 今年こそはと早速仕込み開始


ここから完成まで約3日の道のり汗


一日目は もちろん材料を合わせ 豚腸に詰め 成型する事



al Cielo ~空へ~

al Cielo ~空へ~


そこから1~2日涼しい所に吊るし 表面の余分な水分を飛ばす。

これが不十分だと次の燻製の時 香りが乗りにくいので見極めが大切ビックリマーク



al Cielo ~空へ~


そして 最後に燻製  

生のままなので 外気温の低い夜にスモーク


さァ 久しぶりのソーセージ うまくいったかは お店にてご賞味あれにひひ





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