ある日のアルで…フェアトレード&オーガニックショップ経営記

石川県野々市市(ののいちし)の、フェアトレードとオーガニック&マクロビオティックランチ・カフェの店、コミュニティトレードalです。スタッフみんなで、品物やお客様・生産者さんとの出会いをつづります。


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<まりこ>
アースデイいしかわオツカレサマ&反省会が26日に開かれました。
特製オリーブオイルうどん(絶品!)を食べながら、ミンナの感想や反省点などを話し合いました。

そんな中で、課題のひとつとなったのが「豆料理のアピール」
アースデイでは毎年豆料理をお出しして、ご好評いただいているけど…。
ホントはその場で「おいしかったね~」で終わるのではなく、ご家庭でも豆料理を気軽に作ってほしい。
で、豆のいいところを書いたポップを置いたり、豆料理キットを置いたりしてみているけど、これらの反応は今ひとつ。うぬぬ…。

やっぱ「豆」ってめんどくさいのかな。

我らの押しが弱いのか?

やっぱご提供する私たちがもっと豆に親しまなければ、お客様に豆料理のよさをお伝えできない?

うぬぬ…(←また唸る)

前置きが長くなりました。
そんなわけでオトナの部活動「まめかつ」が発足しました!

まめかつ=豆部活動(単純でスイマセン)
部活内容は…
ミンナで豆料理を作って食べて豆を知る!
豆のお話は勿論、なんでも語らい楽しく過ごします。

部員は随時募集中!
詳細が気になる方は、暫定連絡係・まりこ@アルまでご連絡くださいませ。

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<まりこ>


ある日のアルで・・フェアトレードショップ経営記-金澤01

なんと!地元の雑誌「金澤」さんがデリの取材にいらっしゃいました。

「金澤」って言ったら、セレブなお店が載っている、セレブな人が買う雑誌じゃないですか!(私の個人的意見です…)

すごーい!すごーい!!


興奮した勢いで取材風景を撮影してみました。


ある日のアルで・・フェアトレードショップ経営記-金澤02
さすがプロ。私がデリブログをアップロードするときと違って(!)、撮り方に物凄くこだわっていらっしゃいます。


ある日のアルで・・フェアトレードショップ経営記-金澤03
デリたちもキレイにライティングされて一層オイシク写っているはず。


今日の記事は5月発売の「金澤」さんに掲載されるそうです。

楽しみ~。

セレブな(?)アルを是非ご覧になってみてくださいね。


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<まりこ>

15日、金沢大地さんを訪問しました。

代表の井村さんが、案内をしてくださいました。
ある日のアルで・・フェアトレードショップ経営記-稲02

コシヒカリの苗です。真水のプールに浸かっています。

自然の中の真水を使うことで、病気になったり傷んだりせず、元気に育つそうです。
ある日のアルで・・フェアトレードショップ経営記-小松菜
別のハウスには小さな小松菜。カワイイ。

こんなに小さいのにゴールデンウイーク頃には出荷できる位の大きさになるそうです。ビックリ!!
ある日のアルで・・フェアトレードショップ経営記-ジンナイさん

小松菜を育てているジンナイさん。控えめな印象の方。でも、きっと農への思いはアツイはず!(勝手に想像しています)
ある日のアルで・・フェアトレードショップ経営記-麦畑

カメラに収めきれないくらい広いひろ~い麦畑。
ある日のアルで・・フェアトレードショップ経営記-麦

小麦たち。肌寒い中、元気に育っています。まだ背丈は小さめ。

所々、菜の花やレンゲかな?などの草花も育っています。


お昼に金沢大地さんの全粒粉で作ったパンと、おからが出ない製法で作った豆乳を使用したプリンをいただきました。

むつみ代表が作ったパンとサラダ、アル特製のおからバナナケーキもミンナでいただきました。

(パンとケーキは金沢大地さんの粉を使わせていただいています)

小麦好きな私は、本当にシアワセな時間。


井村さんのお話は、ビックリすることが多く、ショックを受ける内容もありました。

むつみ代表が書いている真水枯渇のこともだし、有機JAS認定を取得することの大変さやギモンなども。

でも、井村さんは案内してくださる間の説明やご自分が作っているものたちのお話をとても楽しそうになさるので、お話にドンドン引き込まれました。

あんなに広大な畑を無農薬で栽培って本当に大変そうなのに、すごいなぁ…。

ある日のアルで・・フェアトレードショップ経営記-花壇

金沢大地さんの花壇?には小麦が植えられていました。

井村さんは「今、麦を見ることはなかなかできない。普通のおうちでも育てて麦を見てほしい」とおっしゃっていました。花壇でも、バケツでも育てられるそうです。
ある日のアルで・・フェアトレードショップ経営記-井村さん

井村さん。

お世話になりました。ありがとうございます。


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<まりこ>

私たちスタッフは、事務所のすみっこの小さなスペースで休憩をとり、ゴハンを食べます。

(ちょっと隔離されている感があり、反省室とも?)

一応椅子と、3段引き出しの上に板をのせた、簡易テーブルがあります。
その反省室(!)のすぐ左にある窓。

ある日のアルで・・フェアトレードショップ経営記-窓

休憩はランチタイムが終わり、少しお店が落ち着いてきた3時から4時くらいに交代でとります。

すると、ちょうどその時間帯にこの窓から燦々と太陽の光がふりそそぐのです。

これってうっかりしたら左半分だけ日焼けしちゃうよなぁ…。

気をつけなくちゃ。



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<まりこ>

アップロードするのが遅くなりました…。

4月2日、富山の授産施設「あかりハウス」さんがアルにいらっしゃいました。

あかりハウスさんは手作りのマドレーヌ、パウンドケーキ、クッキーをアルに卸してくださっています。

とても優しい味でほっとします。

3年くらい前にぐっち店長が富山アースデイに出店したときに、あかりハウスさんのお菓子をお土産にどっさり買って帰ってきたことがきっかけでお取引が始まったそうです。

お取引が始まってから初のご対面!!
ある日のアルで・・フェアトレードショップ経営記-あかりハウスさん  

この人口密度!私がアルに来てから初めてです。

ある日のアルで・・フェアトレードショップ経営記-あかりハウスさん2  

アルの商品に興味津々のご様子。
ある日のアルで・・フェアトレードショップ経営記-あかりハウスさん3

写真がブレてしまいました…。

むつみ代表(中央)は、みなさんに会えてお話できたことがとても嬉しい様子。

翌日もテンション高めでした(^-^)


あかりハウスのみなさんも楽しそうにお買い物をされていました。

そんな様子を見て私もココロが和みました。

ありがとう。


今度は私たちが遊びに行きます。

(いつか、かならず…)

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