（夫さんが）掘って来ました！

昨夜からの雪や大雨でどうなることかと思いましたが

無事、母の実家からたけのこを掘って頂いて来ました。

これから灰汁抜きをします。

我が家では玄米を自宅で精米しているので

ぬかで昔ながらの灰汁抜きです。

大きな皮を外し、包丁で上部を少し削いで1本筋を切って

ぬかと鷹の爪を入れ落し蓋をして1時間茹でます。

その後、冷めるまで鍋の中に漬けておきます。

それで完成。

さ！始めましょう！