喜多方ラーメン大安食堂☆
テーマ：グルメ…山形庄内┣ラーメン･中華昨日は久々の快晴だったので夏ぶりに１人ラーメン行ってきました
お店の前は通るものの訪れたことのなかった喜多方ラーメン大安食堂
７月に会津地方へ旅行へ行った際、喜多方ラーメン２件行きましたが
こちらは鶴岡にもあるので敢えて訪れませんでした。
お昼休憩のおっちゃんたちに紛れて主婦が１人ラーメンすすってきましたよ
このお店のある場所は繁盛しにいそうで以前からお店がコロコロ変わっていたそうですが
大安食堂になってからは落ち着いています
確かに店内にはお客さんがたくさんいはりました
頼んだのは最もベーシックな醤油ラーメン(580円)
見えないですが縮れ麺にコッテリめのチャーシュー４枚(薄め)、背脂がのっています。
スープの味が大阪人の私には濃く少し辛かったです
（でも更に濃く出来るそうで…薄くは出来ないのかしら？）
でも美味しくてクセになりそうなラーメンでしたよ
食べログではあまり書かれてなかったですがヤマガタウェイ やブログ等でよく書かれていたのが
丼が小さくて大盛りにしても庄内のラーメンの小盛り程度しかないということ…
私はもちろん普通盛りでしたが十分でした
…というか以前から何度も書いていますが、庄内のラーメンのボリュームが異常なだけなんです
だって普通盛が他地方の大盛り以上のボリュームだったりするのですから
（「満び」とかね）
こちらは喜多方ラーメンのお店なので…ね
とっても元気のいい接客で気持ちもいいですし、22時半まで開いているのが
庄内のラーメン屋さんって遅くまであいているお店が殆どないのでありがたい存在かも
あとランチタイム限定メニューもあったのでメモってきました
平日の11時半～14時半：日替わりランチ(780円)
①豚肉とキャベツの味噌炒め、ラーメン、ご飯
②つけ麺とご飯（←すごい組み合わせ）
③カレーとラーメン（←これも
）
いずれも小鉢、お漬物、杏仁豆腐付き
…想像しただけですごいボリュームですがガッツリ食べたい男性にはありがたいかも
大安食堂HP→http://www.kitakata.co.jp/taiansyokudo/
それにしても喜多方ラーメンとは奥が深いです
「喜多方ラーメン＝この味！」と言うのがないのか、お店によって味が全然違う気がします
定義は何なんでしょう
喜多方にあれば喜多方ラーメンになるのかな
