ホテルオークラの「フレンチトースト」はとても有名ですが一度も食べた事がなかったので
行ってきました
このフレンチトーストはとても手間隙がかけられている逸品なのです
卵、牛乳、砂糖とバニラエッセンスを溶き混ぜた中に、丸1日じっくりと浸け込みしているそうです。
そして、ご注文をいただいたら、低めのオーヴンで全面に焼き色がつくまでふっくらと焼きあげること7～8分。
(ここが決め手。焼き色が悪いとすぐしぼんでしまい、ぷるんとした食感のおいしさを味わえません。)
そして、メイプルシロップと蜂蜜が添えられます。
「このフレンチトーストは、世界一」と絶賛された外国の元首もいらっしゃいます。
ジャンポール・エヴァン氏も日本へ来ると必ず食すと聞いた事があります
本当に、ふわとろで口の中で溶ける感じです。
私は、メイプルシロップ派です
\1,575 ※サービス料別
この、手間隙を考えるとコストパフォーマンスはお得と思います。（飲み物も付いています）
予約が必要ですので行く予定のある方は予約を忘れずに・・・
そして、総料理長から以前に料理を習った事がありその事を覚えていらしてサプライズの
「バラのお花」を頂き感激しました
さりげないお気遣いに感謝です(・∀・)
ホテルオークラ 札幌
〒060-0061
札幌市中央区南1条西5丁目
TEL：(011)221-2333（代）
1 ■オークラ札幌・・
懐かしいです。
札幌に単身赴任で約2年いましたが
南1西9に住んでましたので
いつもオークラの前を通って
通勤してました。