週末
日本各地で
最高気温を 更新
こんな夏でも
お出掛け
する人はいて旅行
する人もいて信じられないが
BBQ
を楽しむ人もいて。
...私には
自殺行為としか 思えないんだけど。
我が家は
久々に
DVD 鑑賞大会
(引きこもりには変わりない。)
旦那さん の
リクエスト。
「あれ 作って！
あれ 黒酢の酢豚が食べたい～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ」
はいはーいっ(ﾉ´▽｀)ﾉ
最近
毎週のように
料理人
になっていた 旦那さん。
この週末は
大事な 腕
を痛めてしまいお客様 役に
以前 紹介したのは(→★)
酢『鶏
』 で今回は その 豚ひれ肉 バージョン。
【材料】
豚ひれ肉
…150ｇ (一口大にカットして 塩、紹興酒で下味。)*卵、片栗粉…適量
玉ねぎ
…1/2個パプリカ
…2個(黄・赤・オレンジそれぞれちょっとずつ。)青ネギ
…たっぷり★黒酢の餡★
黒酢…大さじ3
お酒…大さじ1
醤油…大さじ2
砂糖…大さじ1.5～2
【ざっくり作り方】
豚肉
は卵少量をもみ込んで、片栗粉をまぶしてカラッと揚げる。野菜は低温で油通し。
フライパン
に豚肉と野菜をいれて火をつけ、合わせた黒酢の餡をジャーって入れて混ぜ合わせる。
塩こしょうで味を調えて、ラー油
なんかをちょびっとたらしてできあがり
ネギはたっぷり。
豚肉は ロースでも バラでも。
パプリカは もちろん ピーマンでも。
「あ。俺 豚肉ばっかり食べてる...(＠￣Д￣＠；)」
...えぇよ、私 パプリカ 好きやし。。。
気に入ってくれて
何よりよ。
旦那さんには
不評 っぽかった
にんにくの芽と カニカマのサラダ。
え～。
私 ありやと 思ってんけどなぁ(*´Д｀)
マヨネーズに こしょうを効かせて
シンプルで
冷凍しておいた
海老クルトン と
青椒肉絲の 春巻き。
休日の お手軽ランチ(-^□^-)
久しぶりの
映画三昧。
たまには
こんな 過ごし方も
良いね
まだまだ 続く
らしい
猛暑。
来週も
元気で 楽しく
過ごせますように
旦那さん
早く
腕
治ると 良いね
