秋田の氷屋秋田製氷

最近他県のお客さんからの注文が増えてきましたヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

ありがとう御座います

今日は大阪の新しいお客さんへの発送をしました

これからＢＥＲを開店するそうです

電話で打ち合わせをしながら、どうしてウチの氷なんですか？

と聞いてみたら

「お酒にも、お水にもこだわるので、にもこだわりたい！」

うれしい事言ってくれますヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

オーナーさんの熱意に感服しました勉強させていただきます

開店の情報が届き次第ブログでも紹介させていただきます

もう一件は↑で書いたお客さんからの紹介で、ご連絡を頂いた方です

現在大阪でお酒も飲めるカフェを経営されているそうです

コチラも契約が決まり次第紹介させていただきます

秋田のカフェでも秋田製氷の氷が味わえます

色々と有りますが今日は「クリスタルガーデン」を紹介させていただきます

センス溢れる北欧風のおしゃれなお店です

旬の食材を使い作る、体が喜ぶ、心が喜ぶ、やさしい料理が味わえます

食べ物ももちろん美味しいですが、カフェですのでコーヒーも美味しいです

ちなみに自分は「ゆずソーダー」がお勧め！これがメチャメチャうまい

系列のそばと焼き鳥の店「イルマ」でも秋田製氷の

氷を使用していただいています！

コチラもお勧めです

ホームページはコチラから

現在秋田製氷の氷は、秋田、福島、仙台、青森、八戸、東京、

佐賀、千葉、名古屋、大阪のお客さんへ発送しています

他県の居酒屋さん等で「鳥海山麗氷」としてメニューに取り入れて下さっている、

お店も有ります。

今後使っていただいているお店の紹介もしていきたいと思います

今日送料についてペリカン便さんに改めて相談したら、

あっさり値下げしてくれました！

東京まで３ｋ×４袋＝１ケース(１２ｋ)でなんと６５０円！

大阪まではなななんと７５０円！で配達してくれる事になりました

ありがとうさん

氷から秋田の恵みを感じてほしいそんな気持ちで作っています

鳥海山麗氷

今日は宣伝ぽくなってしまいました

ではまた明日ー

携帯はコチラから

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最近みかんをよく食べます、おいしいです

今日はおいしい冷凍みかんの作り方を

おいしい冷凍みかんの作り方↓

材料　みかん　水

①皮のよくしまった美味しいみかんを用意します。

②みかんを軽く洗った後、ペーパー・タオルで水分をよくふき取ります。

③ラップを冷凍庫に敷いてその上にみかんをならべます。

④冷凍庫でみかんを凍らせます

（冷凍庫の性能により凍るまでの時間は異なります）。

⑤よく凍ったみかんを、冷蔵庫などででよく冷やした冷水

に瞬間的にくぐらせ、みかんの表面に薄い氷の膜を作ります。

ふたたび冷凍庫のラップの上にみかんをもどして、氷の膜をよく凍らせます。

⑥よく凍ったみかんをまとめてポリ袋に入れて冷凍庫に保存します。

上記で書いた膜を作る事により、みかんの水分が外に出てしまうことを防ぎ、パサパサしないおいしい冷凍みかんが出来ます

販売されている冷凍みかんは、低温で食べるため甘みをあまり感じられないことから甘みの強いみかんを利用しているそうです。

みかんは低温で保存することにより甘みが増すので、みかんの保存の際は温度の低い場所で保存しましょう

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皆さん氷食症ってご存知ですか？

名前の通り(非栄養物質)が食べたくなる病気です

原因は鉄欠乏であり、鉄欠性貧血および、その前駆状態

「貧血がない鉄欠乏症」でも氷食症は起こる。

体温を、腋下と口腔内で比較したとき、口腔内が高いことから、

腔内を冷やすためではないかという説や、鉄欠乏により

食嗜好が変わるという説があるが、未だ不明な点が多い。

精神疾患である強迫性障害の一つとして見られることもある。

本症状は、氷を強迫的に食べる（食べずにいられない）こと

持久力の低下、記憶力の低下、寝起き寝つきの悪さ、

食欲低下などの鉄欠乏症状や、顔色不良、動悸、息切れなどの

貧血症状を伴うことが多い。

強迫性障害による場合は、他の強迫症状

（手洗い、ドアノブ拭きなど）　を合併することがある

聞き慣れない病名だが、若い女性の２～３割がかかっているといわれ、

中高年の患者も多いという。

また女子中・高校生の１～２割が氷食症ともいわれる。

普段は口にしないようなものを食べたくなる病気を“異色症”

といいますが、氷食症もそのひとつです。

いまのところ鉄不足による摂食・体温・味覚などの中枢神経の

異常が原因と考えられているが、ハッキリしない。

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