かわむらです
ハタハタの干物がうまいです。
さてさて、今考えてるメニューを紹介します。
今回は「ちぃたんぽ」
チーズを使ったたんぽです。
おさらいですが、切ってない状態のきりたんぽは「たんぽ」ですよ～。
さて、今回はチーズについても少し勉強しました。
ま、それを書くのは専門家に任せます。
パルメザンとプロセスチーズで行こうと思います
どちらも日本人には馴染み深いし、ご飯にも合いそうなので。
さてさて、作り方です。
ご飯を潰す段階でパルメザンチーズを混ぜこみます。
そして串に形を整えて、通常のたんぽと同じように焼いて外側は完成。
次に串を抜いて、穴の部分にプロセスチーズを詰め込みます。
この状態で再度、チーズが溶けるまで暖めます
これで、外はカリカリ、中はとろ～りのちぃたんぽが完成
・・・するハズなんですがまだやってません
明日あたりやってみて、写真と感想をアップしようと思います
