「秋田乃味 かわむら」の店主かわむらです。
故郷秋田を離れて早７年、仙台で秋田の味を出すお店を開かせていただくことになりました。
秋田料理の代表格といえば、「きりたんぽ」ですが、
こちらの方でもご家庭ではきりたんぽ鍋を召し上がっているようで嬉しいです。
自分も肌寒い季節には毎年欠かさず、仲間を集めてきりたんぽ鍋を食べていました。
きりたんぽ鍋はもちろんガッコ、ハタハタなどいつもみんなに好評です。
「もっとみんなに秋田のうまいもの飲み食いさせたいな」とずっと思っていました。
そんな思いあってか、この度お店を開かせていただくことになりました。
コンセプトは「秋田の味を気軽に」です。
前述したような思いが半分、後はノリと勢いで挑戦します！
月に一度のオープンですが、皆様のお越しをお待ちしております。
うめものくってねまってげ～。
「秋田乃味 かわむら」 店主
