Kistler Chardonnay Dutton Ranch 1999
グランクリュを慄然とさせるカリフォルニアの至宝
シャルドネとピノノワールの王道、ここに極まれり。
【キスラー･ヴィンヤーズ / Kistler Vineyard 】
(シングルヴィンヤード＆スペシャルキュヴェ)
ワインラヴァーでいる限り、一度は体験したいワインの代表格、「キスラー」
キスラーを知り、強固な観念を崩された方のなんと多いことか。そして、彼らのほとんどが口にします。「ブルゴーニュ･グランクリュが頂点ではなかった。」と。
◇ 「秘められた魔力」 キスラーの本質 … 畑名を冠するシングルヴィンヤード･ワインと、上級グレードに位置付けられるスペシャルキュヴェに、キスラーの真価は発揮されます。
造り手の能力が問われることでは最たる産地、ブルゴーニュでも同じことが言えるでしょう。選ばれた一部の傑出生産者であっても、経営安定の観点から疎かに出来ぬ、地方名や地区名、更に言えば村名が謳われたキュヴェでは、十分なポテンシャル発揮の実現には至りません。この点においてはキスラーも同様です。「飲んでがっかり。」はなんとしても避けて頂きたく、当コーナーでは、“ノワゼッティエール”や“ソノマコースト”の下級キュヴェは取り扱い致しません。入荷の際には、そのあたりを誤解させぬ説明を付した上で、別コーナーに掲載することと致します。
キスラーのシングルヴィンヤードワインは、「入手困難」の代名詞でもあります。我が物とする事を夢見る方があまりにも多いゆえに。入手を試みたところで、「いつ何時如何なる状況でも簡単に叶う。」というわけにはいきません。ところが当コーナーには…
優れたヴィンテージの極希少キュヴェがズラリ。
また、販売価格は十分に考慮されています。
カリフォルニアワイン専門の弊店だから成せる業。幻のアイテムも取り揃えています。
■ キスラー･ヴィンヤーズ
オーナー兼ワインメーカーのスティーヴ･キスラー(画像右：左側)と助手を勤めるマークビクスラー(画像右：右側)。二人が奏でる、並外れて高い品質を誇るシャルドネと、世界最高峰のピノノワールを極少量手掛けるワイナリー。 1978年に設立されたキスラー ヴィンヤーズは、1992年に全ての生産設備をソノマ郡ロシアン リヴァー ヴァレー内のヴァイン ヒルに移した後、その目を見張る快進撃が始まります。ピノノワールとシャルドネの栽培、そしてそれらのワインで世界で最も大きな成功を収めたソノマ郡を象徴する代表的な造り手。
キスラーは現在、自社畑以外からも果実を購入し、約十近い銘柄のシャルドネとピノノワールをリリースしています。そしてそれらのほぼ全てに、極めて多大なリスクを要する生産手法が貫かれ、僅かな妥協さえも許されることはありません。100%除梗された完熟果実は、100%土着の自然酵母に委ねられ発酵。その際に用いられる樽は、フレンチオークの小樽のみに限定され、続く乳酸発酵(マロラクティック)も自発的に進められます。また、熟成中のワインは、外気との不要な接触を回避する事を目的としてオリ引きは樽の中で行われ、清澄と濾過処理が施されることなく瓶詰めされます。
確かな知識と繊細な観察眼が求められるこれらの手法は、失敗作を産むという危険性をもはらみます。しかしその反面、成功の暁には、神々しいほどに極限の品質が導かれ、飲まれる方全ての感性を隅々まで呼び起こしてくれるワインとなります。
キスラーのワインは、長い熟成期間にも耐え得る酒質から成るとも言われ、それは、ワインスペクテーター誌監修“カリフォルニアワイン”においても言及されています。
「カリフォルニアワインの品質におけるピラミッドの頂点に位置する。」
キスラーによる優れたキュヴェの体験を可能とするならば、そのように評される由縁をきっと納得されることでしょう。
【Kistler】 Chardonnay "Dutton Ranch"
■ ロシアンリヴァー･ヴァレー地区を拠点とする当地の大地主、ダットン･ファミリー。彼等が所有する畑は歴史が古いく、周囲と比べて樹齢の高い葡萄樹が数多く残されています。元来、グロワーとして周囲のワイン生産者への果実供給担ってきましたが、昨今は自身のレーベルを立ち上げ、自らもワイン造りに乗り出しています。(ダットン･ゴールドフィールド) ファミリーにより最も大切に扱われる代表的な畑がダットンランチ。太平洋から16km程に位置しており、“ゴールドリッジ”と呼ばれる特異な土壌が、ワイン用栽培生育にとっての優位性をもたらします。果実供給先には、パッツ＆ホール(Patz&Hall)、シャスール(Chasseur)、フリッツセラーズ、メリーヴェール、共にRP96点生産者のハートフォードコートやコンヴァレーなど。
DRCモンラッシェ，コシュデュリ･ムルソー&コルトンシャルルマーニュ，コントラフォン･ムルソーと共にパーカー氏が世界筆頭級と推すシャルドネ。
品種構成：シャルドネ Chardonnay 産地：ソノマ郡>ロシアンリヴァーヴァレーA.V.A. Russian River Valley タイプ：[白] コクのある辛口 Dry 内容量：750ml
（カリフォルニアワイン アラカルトより）
1999 Kistler Vineyards Dutton Ranch Chardonnay, Russian River Valley, USA
Producer's Website
Score 91 When to drink 2000 to 2006
The Wine-Searcher score of 91/100 is calculated from the following wine critic scores:
Critic Score When to drink
CellarTracker 91/100 (25 notes from 16 users)
Stephen Tanzer 91/100 2000 to 2006
Wine Spectator 91/100 2002 to 2006
Jancis Robinson 18/20 2003 to 2006
（wine-searcher.comより）
入手困難な米国ワインと言えば…
全米で最もホットなシャルドネ種の生産者。勿論ピノ・ノワールでも名を馳せているのですが、生産量があまりに少なすぎて、現地でも小売市場に出る事が殆んどありません…。
このワイナリーのワインは、どれを飲んでも美味しく、特に５年以上熟成させたものには信じられない程の熟成感が出ており、飲んでしまうのが惜しいとさえ思います。
美味しい上に、物量が少ない為、
『ここワインについてはあまり語っても仕方がない…。』
と思ってしまうほど、言葉に表せれないほどの素晴らしさがあります。
一度飲んでも損はしません。
アメリカのワイン・スペクテイター誌で最高の評価をされている数少ない生産者です。
キスラー・シャルドネ・ダットン・ランチ[1999](白ワイン)
◆ロバート・パーカー氏評：９１点
（ワイン・アドヴォケイト誌１４２号より）
（ワインハウスタカシマより）
(+)LIQUOR WORLDよりオークションで落札。10980円。
グランクリュを慄然とさせるカリフォルニアの至宝
シャルドネとピノノワールの王道、ここに極まれり。
【キスラー･ヴィンヤーズ / Kistler Vineyard 】
(シングルヴィンヤード＆スペシャルキュヴェ)
ワインラヴァーでいる限り、一度は体験したいワインの代表格、「キスラー」
キスラーを知り、強固な観念を崩された方のなんと多いことか。そして、彼らのほとんどが口にします。「ブルゴーニュ･グランクリュが頂点ではなかった。」と。
◇ 「秘められた魔力」 キスラーの本質 … 畑名を冠するシングルヴィンヤード･ワインと、上級グレードに位置付けられるスペシャルキュヴェに、キスラーの真価は発揮されます。
造り手の能力が問われることでは最たる産地、ブルゴーニュでも同じことが言えるでしょう。選ばれた一部の傑出生産者であっても、経営安定の観点から疎かに出来ぬ、地方名や地区名、更に言えば村名が謳われたキュヴェでは、十分なポテンシャル発揮の実現には至りません。この点においてはキスラーも同様です。「飲んでがっかり。」はなんとしても避けて頂きたく、当コーナーでは、“ノワゼッティエール”や“ソノマコースト”の下級キュヴェは取り扱い致しません。入荷の際には、そのあたりを誤解させぬ説明を付した上で、別コーナーに掲載することと致します。
キスラーのシングルヴィンヤードワインは、「入手困難」の代名詞でもあります。我が物とする事を夢見る方があまりにも多いゆえに。入手を試みたところで、「いつ何時如何なる状況でも簡単に叶う。」というわけにはいきません。ところが当コーナーには…
優れたヴィンテージの極希少キュヴェがズラリ。
また、販売価格は十分に考慮されています。
カリフォルニアワイン専門の弊店だから成せる業。幻のアイテムも取り揃えています。
■ キスラー･ヴィンヤーズ
オーナー兼ワインメーカーのスティーヴ･キスラー(画像右：左側)と助手を勤めるマークビクスラー(画像右：右側)。二人が奏でる、並外れて高い品質を誇るシャルドネと、世界最高峰のピノノワールを極少量手掛けるワイナリー。 1978年に設立されたキスラー ヴィンヤーズは、1992年に全ての生産設備をソノマ郡ロシアン リヴァー ヴァレー内のヴァイン ヒルに移した後、その目を見張る快進撃が始まります。ピノノワールとシャルドネの栽培、そしてそれらのワインで世界で最も大きな成功を収めたソノマ郡を象徴する代表的な造り手。
キスラーは現在、自社畑以外からも果実を購入し、約十近い銘柄のシャルドネとピノノワールをリリースしています。そしてそれらのほぼ全てに、極めて多大なリスクを要する生産手法が貫かれ、僅かな妥協さえも許されることはありません。100%除梗された完熟果実は、100%土着の自然酵母に委ねられ発酵。その際に用いられる樽は、フレンチオークの小樽のみに限定され、続く乳酸発酵(マロラクティック)も自発的に進められます。また、熟成中のワインは、外気との不要な接触を回避する事を目的としてオリ引きは樽の中で行われ、清澄と濾過処理が施されることなく瓶詰めされます。
確かな知識と繊細な観察眼が求められるこれらの手法は、失敗作を産むという危険性をもはらみます。しかしその反面、成功の暁には、神々しいほどに極限の品質が導かれ、飲まれる方全ての感性を隅々まで呼び起こしてくれるワインとなります。
キスラーのワインは、長い熟成期間にも耐え得る酒質から成るとも言われ、それは、ワインスペクテーター誌監修“カリフォルニアワイン”においても言及されています。
「カリフォルニアワインの品質におけるピラミッドの頂点に位置する。」
キスラーによる優れたキュヴェの体験を可能とするならば、そのように評される由縁をきっと納得されることでしょう。
【Kistler】 Chardonnay "Dutton Ranch"
■ ロシアンリヴァー･ヴァレー地区を拠点とする当地の大地主、ダットン･ファミリー。彼等が所有する畑は歴史が古いく、周囲と比べて樹齢の高い葡萄樹が数多く残されています。元来、グロワーとして周囲のワイン生産者への果実供給担ってきましたが、昨今は自身のレーベルを立ち上げ、自らもワイン造りに乗り出しています。(ダットン･ゴールドフィールド) ファミリーにより最も大切に扱われる代表的な畑がダットンランチ。太平洋から16km程に位置しており、“ゴールドリッジ”と呼ばれる特異な土壌が、ワイン用栽培生育にとっての優位性をもたらします。果実供給先には、パッツ＆ホール(Patz&Hall)、シャスール(Chasseur)、フリッツセラーズ、メリーヴェール、共にRP96点生産者のハートフォードコートやコンヴァレーなど。
DRCモンラッシェ，コシュデュリ･ムルソー&コルトンシャルルマーニュ，コントラフォン･ムルソーと共にパーカー氏が世界筆頭級と推すシャルドネ。
品種構成：シャルドネ Chardonnay 産地：ソノマ郡>ロシアンリヴァーヴァレーA.V.A. Russian River Valley タイプ：[白] コクのある辛口 Dry 内容量：750ml
（カリフォルニアワイン アラカルトより）
1999 Kistler Vineyards Dutton Ranch Chardonnay, Russian River Valley, USA
Producer's Website
Score 91 When to drink 2000 to 2006
The Wine-Searcher score of 91/100 is calculated from the following wine critic scores:
Critic Score When to drink
CellarTracker 91/100 (25 notes from 16 users)
Stephen Tanzer 91/100 2000 to 2006
Wine Spectator 91/100 2002 to 2006
Jancis Robinson 18/20 2003 to 2006
（wine-searcher.comより）
入手困難な米国ワインと言えば…
全米で最もホットなシャルドネ種の生産者。勿論ピノ・ノワールでも名を馳せているのですが、生産量があまりに少なすぎて、現地でも小売市場に出る事が殆んどありません…。
このワイナリーのワインは、どれを飲んでも美味しく、特に５年以上熟成させたものには信じられない程の熟成感が出ており、飲んでしまうのが惜しいとさえ思います。
美味しい上に、物量が少ない為、
『ここワインについてはあまり語っても仕方がない…。』
と思ってしまうほど、言葉に表せれないほどの素晴らしさがあります。
一度飲んでも損はしません。
アメリカのワイン・スペクテイター誌で最高の評価をされている数少ない生産者です。
キスラー・シャルドネ・ダットン・ランチ[1999](白ワイン)
◆ロバート・パーカー氏評：９１点
（ワイン・アドヴォケイト誌１４２号より）
（ワインハウスタカシマより）
(+)LIQUOR WORLDよりオークションで落札。10980円。